Thisted Bryghus Thy Økologisk Classic

Beskrivelse

Info:
Thy økologisk Classic
Kasse indeholder 30 stk.
Pris er exkl. pant

Denne mørke og fyldige øl blev lanceret ved generalforsamlingen i 2001.

Forud var gået tre års eksperimenter i erkendelse af, at mørkt og aromatisk øl var ved at få en renæssance på det danske ølmarked.

Øllet er nu det næstmest sælgende enkelt mærke fra Thisted Bryghus med et salg på ca. 40% i forhold til Thy Pilsner. Særligt i Thy og i Aalborg er dette øl blevet lidt mere end godt modtaget.

Øllet er lidt mere bittert end normalt for denne type og, hvad der måske er nok så vigtigt, så holder smagen sig ganske lang tid – især bagerst og øverst i ganen – og at ”fastholde” en smagsoplevelse i nogen tid er nu ikke nogen let sag.

Etiketten på Thy Classic fik i 2001 prisen for årets øl-etiket.

Thy Classic har en alkoholprocent på 4,6.

Beskrivelse

Info:
Øllet blev forsøgt fremstillet som en classic øl, der smagsmæssigt var meget modsat rettet Thisted Bryghus´s konventionelle slags af typen, nemlig mere sød og karamelagtig.

Specielt ved dette øl er den separate hoved gæring af den stærke og den svage urt, der ”vindes” i bryghuset. En sådan procedure kræver mere tankvolumen, men giver dels en mere aromatisk og fyldig øl til slut, dels udvikles samlet set lidt flere af de forbindelser, der medvirker til at øge øls smagsholdbarhed.

Denne fustage indeholder 20 liter. Alkohol: 4,6%
Anstikker type S