También conocido como EPSUM. Indirectamente, disminuye el pH del agua y aumenta la concentración de iones magnesio y sulfato: - El magnesio es un nutriente fundamental para la levadura. Niveles aconsejados entre 20 y 30 ppm.
iones sulfato en el agua realza el amargor del lúpulo. Los niveles aconsejados dependen del estilo que se esté elaborando, llegando a alcanzar los 300 ppm en estilos lupulados. Less
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