Spencer Trappist Ale

Spencer Ale, la cerveza trapense estadounidense, es elaborada por los monjes trapenses de la Abadía de San José en Spencer, Massachusetts. Esta cerveza trapense, la primera producida fuera de Europa, sigue las tradiciones trapenses y apoya las obras de caridad de la abadía. Inspirada en las patersbi

La Spencer Trappist Ale è la belgian ale prodotta dall’unico birrificio trappista degli Stati Uniti. Questa ale è prodotta con materie prime di alta qualità: le acque ricche di minerali estratte dai pozzi dell’Abbazia, i luppoli della Yakima Valley, il malto autoctono che compone il Spencer Malt Mix e il lievito prodotto nel monastero. Dal colore dorato e dalla schiuma bianca e densa, la Spencer Trappist Ale è caratterizzata da un bouquet fruttato e lievemente piccante, bilanciato dagli aromi maltati donati dall’orzo del Wisconsin. Di corpo pieno e dal finale secco e amarognolo, la Trappist Ale di Spencer cela alcune sfumature più americane rispetto alle tipiche birre trappiste europee, grazie alle caratteristiche dei luppoli Willamette e Nugget..

La belgian ale rappresenta uno stile di birra che include numerosi sott ostili e una notevole quantità di birre. In genere sono birre chiare, dorate, fondate su un buon corpo e di discreto tenore alcolico. La tipologia Trappist colloca la produzione all’interno di un monastero trappista.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
COPPA

Abbinamenti:
primi piatti in genere, formaggi, asparagi, carni speziate La Spencer Trappist Ale è una birra trappista certificata dall’Associazione Internazionale Trappista e reca in etichetta il logo esagonale ATP.

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Spencer Brewery è il primo birrificio trappista nato al di fuori dell’Europa, incluso nel circuito AIT a partire dal 2013. Situato presso la Saint Joseph Abbey di Spencer, nel Massachussets, la comunità produce dal 1950 le conserve trappiste, costituite da gelatine e marmellate.

L’idea del birrificio prende forma grazie alla volontà di un fratello, che inizia un percorso di formazione brassicola presso un birrificio artigianale. La passione per la produzione della birra coinvolge altri monaci, così si ipotizza di puntare sulla produzione di birra, attività tipicamente monastica. Alcuni fratelli della Saint Joseph Abbey ricevono il permesso dall’abate per visitare i birrifici dei confratelli belga, dai quali ricevono preziosi consigli e prendono ispirazione per creare il primo birrificio trappista americano.

Spencer Brewery attualmente produce dieci birre suddivise in tre distinte linee: Trappist Classic, American Trappist Craft Beers e Spencer Fruit Series. Pur mantenendo un carattere tradizionale, tipico dei birrifici trappisti, Spencer produce alcune birre in chiave moderne, sia come tipologie che come formato.

 

Spencer Trappist Ale is een Amerikaanse Trappist van Hoge gisting.
Het is het enige trappistenbier buiten Europa en was het tiende trappistenbier met het Authentic Trappist product -label.
Het bier wordt gebrouwen in de Spencer Brewery van de Saint Josephs Abbey in Spencer, Massachusetts.

America’s First Trappist Beer.
Our recipe was inspired by the traditional refectory ales known as patersbier (“fathers’ beer” in Flemish) in Belgium. These sessionable beers are brewed by the monks for their dinner table and are typically only available at the monastery. Spencer is a full-bodied, golden-hued ale with fruity accents, a dry finish and light hop bitterness. The beer is unfiltered and unpasteurized, preserving live yeast that naturally carbonates the beer in the bottle and keg and contributes to the beer flavor and aroma.

blond

America's First Trappist Beer. Our recipe was inspired by the traditional refectory ales known as patersbier (“fathers’ beer” in Flemish) in Belgium. These sessionable beers are brewed by the monks for their dinner table and are typically only available at the monastery. Spencer is a full-bodied, golden-hued ale with f

An Abbey Single or Patersbier, styled after the beer that Trappist monks keep for themselves.

Belgian Enkel / Patersbier | 6.5% ABV Commercial Description: Spencer Trappist Ale is America's first Trappist beer, inspired by the traditional refectory ales known as patersbier ("fathers' beer" ...

Spencer Trappist Ale – Trappist – 🇺🇸  – 33cl – blond – Alc. 6,5% Vol.

Het recept is geïnspireerd op de traditionele, Belgische tafelbieren. Spencer Trappist ale is een vol, goudkleurig bier met fruitige accenten, een droge afdronk en lichte hopbitterheid. Het bier is ongefilterd en niet gepasteuriseerd, met behoud van levende gist.

Inspirada en las tradicionales cervezas de refectorio elaboradas por los monjes para la mesa de los monjes, Spencer es una cerveza trapense de gran cuerpo y color dorado con acentos frutales, un final seco y un ligero amargor de lúpulo...

Spencer – 6,5% – Ale (Trappist) – Serveringstemperatur 6-8 gr.

          6.5% ABV            23 IBU            330 ml La primera cerveza trapense de América.
La receta se inspiró en las tradicionales cervezas de refectorio conocidas como patersbier («cerveza de los padres» en flamenco) en Bélgica. Estas cervezas de sesión son elaboradas por los monjes para su mesa y, por lo general, solo están disponibles en el monasterio. Spencer es una cerveza de cuerpo completo, de tonos dorados, con acentos afrutados, un final seco y un ligero amargor a lúpulo. La cerveza no está filtrada ni pasteurizada, conservando la levadura viva que carbonata naturalmente la cerveza en la botella y el barril y contribuye al sabor y aroma de la cerveza.  Elaborada por: Spencer Brewery,  – Estados Unidos.

Van de 11 officiële trappisten brouwerijen wereldwijd de eerste en enige Amerikaanse. Bier van hoge gisting met hergisting op fles. Fles: 33cl met kroonkurk Alcoholvolume: 6,5 vol%alc.

| 6.5% | 33cl fles | Massachusetts USA | Untappd 3.67 |

 

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