Solpor Brewing Danzad Malditos

Solpor Brewing Danzad Malditos es una Sour de frutos rojos de color rojo púrpura profundo, con reflejos violáceos y una espuma rosada y efímera.

En nariz, una avalancha de arándanos, frambuesas y moras que recuerda a mermelada casera recién hecha, con un fondo ácido que anticipa el primer sorbo. En boca, explosiva y jugosa, con una acidez marcada pero refrescante que equilibra la intensidad de la fruta.

El uso generoso de bayas en fermentación aporta cuerpo, textura y un dulzor natural que contrasta con su final seco. Danzad Malditos es un baile frenético entre lo salvaje y lo goloso: eléctrica, atrevida y absolutamente adictiva.

La probé recién elaborada en el festival de Portomarín y me encantó.