Silly Double Enghien Brune

Double Enghien Brune / Дабл Эньен Брюн

Double Enghien Brune / Дабл Эньен Брюн — это глубокий и насыщенный тёмный эль от Brasserie de Silly, который воплощает традиции бельгийского пивоварения. Этот сорт характеризуется богатым вкусом, сложностью и мягкостью, делая его идеальным выбором для любителей темных элей.

Пиво обладает тёмно-коричневым цветом с рубиновыми отблесками и густой, кремовой пеной. В аромате доминируют карамельные и жареные солодовые ноты, дополненные лёгкими акцентами сухофруктов и специй. Вкус многослойный: сначала ощущается сладость карамели и шоколада, затем раскрываются сухофрукты, специи и мягкая горчинка хмеля. Алкоголь: 8% Цвет: Тёмно-коричневый с красноватыми оттенками Вкус: Карамельный, с нотами сухофруктов, шоколада и умеренной горчинкой

Double Enghien Brune прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, тушёными овощами, шоколадными десертами и выдержанными сырами. Этот эль — выбор для тех, кто ищет насыщенный и согревающий вкус с богатым ароматическим профилем. Дабл Эньен Блонд от пивоварни Силли (Brasserie de Silly), немного истории:

В самом сердце бельгийской деревушки Силли, в 1850 году, началась история пивоварни, которая спустя столетия стала символом качества и традиций. Марселин Гиполит Минбруген основал небольшое семейное дело под названием Cense de la Tour, совмещая пивоварение с сельским хозяйством. Это было время, когда каждая капля пива варилась с любовью и терпением, а семейный очаг становился местом для создания чего-то особенного.

В 1900 году Аделин Минбруген, представитель второго поколения, принес пивоварне первый большой успех. Его мастерство было отмечено на Всемирной выставке в Париже, где он завоевал серебряную медаль. Этот момент стал поворотным для семьи, вдохновив на дальнейшее развитие.

Во время Первой мировой войны пивоварня столкнулась с трудностями, но именно в эти годы Аделин-младший, совместно с английскими солдатами, создал совершенно новое пиво. Этот шаг не только укрепил позиции пивоварни, но и стал началом новой эры в её истории.

После войны, в 1947 году, пивоварение полностью вытеснило сельское хозяйство, став главным делом семьи. Это решение открыло путь для новых экспериментов и расширения производства. В 1950 году появилось Silly Pils — пиво, созданное для собственных кафе пивоварни, которое быстро завоевало популярность среди местных жителей.

С годами ассортимент пивоварни продолжал расти. В 1990 году были выпущены два знаковых сорта: освежающее Blanche de Silly и богатое La Divine, которые пришлись по вкусу как ценителям классики, так и любителям экспериментов. А в 2004 году Brasserie de Silly удивила мир, представив Pink Killer — фруктовое белое пиво с соком грейпфрута, ставшее настоящей сенсацией.

Сегодня пивоварня бережно хранит традиции, передавая их из поколения в поколение. Шестое поколение семьи — Лайонел и Бертран Ван дер Хеген — продолжают дело своих предков. Производство стремительно растет: с миллиона литров в 2008 году до прогнозируемых двух с половиной миллионов в 2018 году.

Brasserie de Silly сосредоточена не только на сохранении традиционных рецептов, но и на создании новых сортов, таких как Abbaye de Forest, Silly Pils BIO и Green Killer IPA. Пивоварня успешно завоевывает сердца ценителей пива по всему миру, оставаясь верной своим корням.

Каждый бокал пива от Brasserie de Silly — это история семьи, любви к своему делу и стремления делиться вкусом настоящего бельгийского пива с каждым.

Double Enghien Brune / Дабл Эньен Брюн версия ОВ дек24