Sibeeria Yummy Mango w/ Apricot

Sour Fruit Show přináší výrazné tóny granátového jablka, malin a marakuji.

Could it get more fruity than our previous Yummy? Sure it does. This time we bumped up the amount of fruit, flaked oats and added a decent dose of Mexican vanilla. Now really more juice than beer, it starts with explosion of mango chased by a pleasant wave of apricots with refreshingly tart finish. After you have a sip

Telt kortyú, gumicukros beütésű, mangós-sárgabarackos Pastry Sour.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Marka Sibeeria BreweryKod producenta 8596301011279 Opis produktowy Styl Pastry Sour Typ ale, jasny ABV (zawartość alkoholu) 6,7% Typ opakowania puszka BLG 22° Pojemność 500 ml Kraj pochodzenia Czechy Minimalny termin przydatności do spożycia 18.02.2026 Zalecane warunki przechowywania temperatura: 5°C - 16°C Przeznaczenie do bezpośredniego spożycia Alergeny według informacji na etykiecie