Sibeeria Brewery Vykoledováno

_______________________________________

TASTING NOTES:

Dem Stil wallonischer Saison-Biere nachempfunden

Knackig trocken – mit Summit Hopfen

Lebendige Kohlensäure.

Alus Sibeeria VYKOLEDOVANO (Farmhouse Ale) - auksinis, vaisiškai ir šiek tiek prieskoniškai kvepiantis Farmhouse Ale su „Summit“ apyniais.

Farmhouse Ale (Saison), 11° Plato, 5.3% ABV. Je-li farmhouse ale styl definovaný použitím sezónních a aktuálně dostupných surovin, v tomto případě tuto podmínku naplňuje zejména v Česku vypěstovaný chmel Summit, který jsme použili v podobě celých sušených hlávek. Pivo jsme nechali odkvasit typickými belgickými kvasnicemi na saison, a Vykoledováno je díky tomu příznačně suché a fenolické. Zmíněný Summit pak drží pivo pevně na nohách svou čistou hořkostí a chmelově-zemitým charakterem. Pro kdejakého sládka je svátkem, když se mu podaří si u majitele pivovaru aspoň občas vykoledovat možnost uvařit farmhouse. Vykoledováno is our farmhouse ale brewed with Czech-grown Summit hops in whole-cone form and fermented with classic Belgian saison yeast. Dry, lightly phenolic, and firmly bitter, it carries earthy hop character and a rustic edge. A seasonal brew rooted in tradition—just as farmhouse ales were always meant to be.

A Saison, más néven Farmhouse Ale, egy sörstílus, amely Belgium francia nyelvű vallon régiójából származik. A modern sörfőzésben a saison száraz, erősen szénsavas, gyümölcsös és közepesen erős: 6-8%-os alkoholtartalmú. Színét nem csak a maláta, hanem akár a hozzáadott fűszerek, gyógynövények is meghatározhatják. Ízvilágát egy fűszeresebb búzasörhöz lehetne hasonlítani.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli