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y locales. La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes. Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor. Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica. Una cerveza compleja Vista: Color marrón oscuro, brillante, con una espuma fina y en tonos marfil. Olfato: Aromas con recuerdos dulces de caramelo, café y especiados de regaliz. Gusto: Sabor intenso con notas de café y regaliz. Sensación: Cerveza de cuerpo medio, fina carbonatación y textura sedosa. Less