Schneeeule Flora

Snel overzicht Wild Ale
Alc. 3,8%
Inhoud 740 ml
Untappd 4.08

Flora is a wild ale with flowers that vary from year to year. This beer is a snowy owl flower, which means it is a blend of flower-flavored beers of the year.

Wild Ale | 3,8% | 75cl | Untappd: 4,06 | Duitsland

Under the wide wings of the snowy owl, the finest beers are produced in Germany's capital. Ulrik...

Flora is een traditionele Berliner Weisse met Brettanomyces en bloemblaadjes. Ulrike, meesterbrouwster van Schneeeule, brengt de bierstijl Berliner Weisse terug waar deze thuis hoort, namelijk aan de top. Frisse zurigheid, complex, laag alcoholisch, doordrinkbier voor iedere dag. En omdat Ulrike haar vak verstaat, cree

Talpa: 750 ml butelis

Flora ist ein Schneeeule Flower Sour mit einem Alkoholgehalt von 3,8% vol. Jedes Jahr variieren die Blüten, die für den Sud verwendet werden.

SCHNEEEULE Flora – Ein florales Erlebnis mit Linden-, Holunder- und Robinienblüten

SCHNEEEULE Flora ist ein einzigartiges Wild Ale, das mit einer besonderen Blütenmischung aus Linden-, Holunder- und Robinienblüten zu einem wahren Blütengenuss wird. Dieses Bier fängt die Frische und Blumigkeit der Natur ein und kombiniert sie mit dem charakteristischen Wild-Ale-Stil, der mit seiner Komplexität und Lebendigkeitbegeistert. SCHNEEEULE Flora ist der perfekte Begleiter für alle, die auf der Suche nach einem aromatischen, blumigen und naturnahen Biererlebnis sind.Ein Wild Ale mit floralen Aromen aus der Natur

Die SCHNEEEULE Flora zeichnet sich durch eine harmonische Kombination der zarten Blüten von Linde, Holunder und Robinie aus. Diese natürlichen Zutaten verleihen dem Bier eine leichte, blumige Süße und eine erfrischende Leichtigkeit, die perfekt zu dem komplexen und spritzigen Charakter des Wild Ales passt. Die Lindenblüten bringen eine sanfte Honigsüße, während der Holunder mit seiner frischen, fast fruchtigen Note das Bier verfeinert. Die Robinienblüten sorgen für eine feine Kräuternote, die das florale Profil abrundet.Ein floraler Genuss – Perfekt für die warme Jahreszeit

SCHNEEEULE Flora ist ein ideales Bier für die wärmeren Monate. Mit seiner erfrischenden und blumigen Aromatik ist es der perfekte Begleiter für frische Sommersalate, leichte Fischgerichte, gegrilltes Gemüse oder einfach als Durstlöscher an heißen Tagen. Das Bier bringt eine natürliche Frische und eine zarte Süße in jedes Glas, die zusammen mit der spritzigen Wild-Ale-Säure für ein harmonisches und lebendiges Geschmackserlebnis sorgt.Ein Wild Ale für Liebhaber von floralen Aromen

Wer auf der Suche nach einem einzigartigen, aromatischen Bier ist, das die Blumigkeit der Natur in einem komplexen Wild Ale vereint, wird mit SCHNEEEULE Flora voll auf seine Kosten kommen. Die zarten und ausgewogenenfloralen Noten machen dieses Bier zu einem wahren Genuss für alle, die auf feine Aromen und natürliche Zutatensetzen. Es ist ein Bier, das sowohl Neulinge als auch Kenner begeistern wird, die die Faszination der Wildbiere in seiner schönsten Form erleben möchten.Warum SCHNEEEULE Flora wählen?

SCHNEEEULE Flora ist ein Bier für alle, die florale Aromen lieben und die frische und Zartheit von Blüten in einem Wild Ale genießen möchten. Durch die Verwendung von Linden-, Holunder- und Robinienblüten entsteht ein Bier, das mit seiner Leichtigkeit, Frische und Komplexität besticht. Es ist ein natürlicher Genuss für die, die traditionelle Wild-Ale-Aromen mit einer floralen Note kombinieren wollen.Fazit

Mit SCHNEEEULE Flora erlebst du ein Wild Ale der besonderen Art, das die blumigen Aromen von Linden-, Holunder- und Robinienblüten in einem frischen, spritzigen und komplexen Bier vereint. Dieses Bier ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem aromatischen, naturnahen und frischen Bier sind. Lass dich von der blumigen Leichtigkeit der SCHNEEEULE Flora verführen und genieße einen lebendigen, harmonischen Biergenuss!

Traditional Berliner Weisse with Brettanomyces yeast and flower petals.

Brewed in Berlin and fermented with Brettanomyces strains from bottles up to 50 years old - made as close to the historical original as possible. This beer is alive - please be careful when opening the bottle!

Descrizione

Flora è molto più di una Berliner Weisse!
Questa birra viene brassata una volta l’anno utilizzando fiori spontanei ogni anno differenti.
L’annata in questione, la 2021, prevede l’utilizzo di fiori di Robinia.
L’obiettivo è quello di riassumere in un bicchiere la flora dell’area comprensiva tra Berlino Tegel e il laboratorio Schneeeule!
Sempre ottime le scelte di Urlike nel rivisitare le sue Berliner Weisse base.
Anche in questo caso il bouquet aromatico floreale è perfettamente fuso con l’acidità lattica e gli aromi funky dei brettanomyces che lentamente con mesi di maturazione assumono un ruolo importante nelle creazioni Schneeeule.

L’arrivo di Schneeeule ci rende davvero orgogliosi. Siamo la prima azienda italiana a trattare i prodotti di questo birrificio tedesco specializzato nella produzione di Berliner Weisse tradizionali!
Per Berliner Weisse tradizionale intendiamo una birra fermentata per mezzo di flora batterica tipica dello stile del passato in grande voga durante gli anni ’20 e ’30 nella capitale tedesca, soprannominato anche “Lo champagne del Nord”.
A tal proposito pensate che i lieviti utilizzati da Schneeeule sono stati prelevati e coltivati da bottiglie aventi oltre 50 anni!
Ulrike Genz, la birraia di Schneeule non acidifica il mosto con metodo Kettle Sour, al contrario lascia che colonie di saccharomyces, batteri lattici, brettanomyces svolgano il loro lento dovere.
Il suo scopo, insieme al marito che la aiuta nelle scartoffie burocratiche, è quello di tenere in vita uno stile che l’industria e gli stili modaioli hanno quasi fatto scomparire del tutto.
Ogni singola bottiglia Schneeeule è un opera d’arte, anche la bottiglia vuota! Ulrike ha pochissimo spazio nel suo laboratorio e per tale ragione stampiglia, etichetta e imbottiglia a mano bottiglia per bottiglia, senza alcun aiuto di macchine!
Schneeeule produce tutto l’anno Berliner Weisse, alcune tradizionali, altre più o meno rivisitate utilizzando grist di malti differenti, fiori , frutti e luppoli diversi raccolti nei dintorni di Berlino.
Ulrike ha voluto adottare il nome Schneeeule, tradotto “civetta delle nevi” rifacendosi ad un proverbio tedesco che cita “Il gufo di un uomo è l’usignolo di qualcun altro”… le Berliner Weisse non sono per tutti, sono speciali!

Beschrijving

„Flora“ ist ein Wild Ale mit Blüten, die jedes Jahr variieren. Dieses Bier ist ein Schneeeule-Blümchen, das heißt es ist ein Blend von blütenaromatisierten Bieren des Jahres. Im Jahr 2018 waren es Holunder-, Jasmin-, Rosen – und Robinienblüten. Im Jahr 2019 werden es Jasmin-, Robinien- , Rosen-, Waldmeister- und Goldrutenblüten sein. Nicht nur die Blüten , sondern vor Allem auch die Mikroorganismen bestimmen den Geschmack und Textur des Bieres, so dass man Entwicklungen in den Jahren erkennen kann. Ziel soll es sein ein Aromaprofil der Umgebung (imMoment Borsigwerke) und der Brauerei abzubilden.

75cl – 3,8%