Schloss Eggenberg Samichlaus Classic

0330 BIRRA EGGENBERG SAMICHLAUS CLASSIC 14% VOL.

La Samichlaus è una  birra Speciale Austriaca, di un colore ambrato molto particolare. E’ una birra Strong, doppio malto in stile doppelbock, dal grado alcolico molto elevato per una birra, è una birra corposa dal sapore spiccatamente maltato. Note calde, di ciliegia e note di pepe la rendono una birra complessa e molto difficile da spiegare. E’ una delle birre più pregiate al mondo, la cui lavorazione richiede metodologie molto particolari. Prodotta dal birrificio Urbock, inizialmente creata come birra Stagionale per consumarla solo nel periodo invernale, ora è possibile degustarla quasi tutto l’anno; viene comunque prodotta in quantità limitate rimanendo...

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 29   Voto RateBeer 91 / 100 Stile Doppelbock   IBU 20 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Aroma ricco e complesso, caratterizzato da sentori di melassa, malto tostato, toffee, frutta scura sciroppata (uvetta e prugne), liquore, zucchero di canna, frutta secca, caramello, vaniglia e liquirizia. Il corpo è pieno e piuttosto oleoso, la carbonatazione è scarsa e l'alcol è presente ma non disturba. Al palato è calda, cremosa e decisa, con una dolce sapidità di melassa, toffee, frutta sotto spirito, toni liquorosi, maltati, di caramello e vino passito. Finale asciutto, dolce e vinoso. Un classico intramontabile.
“Prodotta solo una volta all'anno il 6 dicembre, la Samichlaus viene invecchiata per 10 mesi in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento. Questa speciale birra è forse una delle Strong Lager più rare ed apprezzate al mondo. La Samichlaus Classic può essere invecchiata in bottiglia per molti anni, le annate più vecchie diventano più complesse con un finale cremoso e caldo”.

La birra attraversa un periodo di maturazione di 10 mesi prima di essere messa in commercio e si presta ottimamente ad un invecchiamento in bottiglia che ne accentua la complessità. Color bruno rossastro e schiuma beige, fine e mediamente persistente. Al naso è intensa e complessa con note maltate, di caramello e miele, che si intrecciano a sentori liquorosi di frutta sotto spirito. Birra da meditazione, dal corpo pieno e bassa carbonazione, da assaporare sul divano davanti ad un fuoco scoppiettante.

33cl | Alc. 14.0% vol. | Doppelbock | 
La Samichlaus è una delle birre più pregiate e rare del mondo, si tratta di una birra doppio malto con gradazione saccarometrica elevatissima, prodotta dalla stessa azienda della Urbock 23° , solo nel periodo natalizio e in quantità ridotte.

Le sue caratteristiche richiedono lavorazioni particolari,per cui questa birra viene prodotta solo per gli intenditori o per chi vuole provare il piacere di bere un prodotto che si può definire tranquillamente ''estremo''.

Il colore si presenta diverso da ogni altra birra in commercio essendo di un rosso scuro che si avvicina incredibilmente al marrone. Il sapore è dolciastro e l'aroma di malto risalta insieme a un leggero retrogusto amarognolo... si beve nel baloon riempito a metà dalla birra e per il resto da una schiuma insolitamente compatta e persistente...E' perfetta con i prodotti affumicati e gli arrosti di selvaggina...
Degustata da: www.areabirra.it

NOTA: dal 2008, esiste una variante della Samichluas CLASSIC, ovvero la Samichlaus HELLES (vai al prodotto >>>)

Acquista online Birra Samichlaus Classic 33cl al prezzo di 3,92 € euro. Una delle birre più rare al mondo, prodotta solo una volta all'anno, il 6 dicembre, fatta maturare per circa 10 mesi e messa sul mercato per il Natale dell'anno successivo. Dal corpo robusto, regala piacevoli sentori di caramello, malto e una sensazione di warming finale.Migliora col passare del tempo poiché le sue qualità gustative diventano sempre più complesse, diventa più cremosa con finale riscaldante.

La Schloss Eggenberg Samichlaus Classic è una delle birre più pregiate e rare del mondo. Si tratta di una birra doppio malto molto forte che viene prodotta dalla stessa azienda della Urbock 23° solo nel periodo natalizio (il 6 dicembre) e in quantità ridotte. Subisce una maturazione di circa 10 mesi, per poi essere messa sul mercato per il Natale dell’anno successivo.

Le sue caratteristiche richiedono lavorazioni particolari, per cui questa birra viene prodotta solo per gli intenditori o per chi vuole provare il piacere di bere un prodotto che si può definire ”estremo”.

Al naso presenta un aroma ricco e complesso, caratterizzato da sentori di melassa, malto tostato, toffee, frutta scura sciroppata (uvetta e prugne), zucchero di canna, caramello, vaniglia e liquirizia. Al palato è cremosa e decisa, con una dolce sapidità e note di melassa, toffee e vaniglia. Termina in un finale asciutto, dolce e vinoso.

Perfetta per accompagnare prodotti affumicati, formaggi o arrosti di selvaggina.

Produttore: Brauerei Schloss Eggenberg Paese: Austria Stile: Doppelbock Colore: Ambrata Grado Alcolico: 14%