Saison de Pipaix

Brasserie à Vapeur 6% 33cl A traditional Wallonian saison beer, born with the brewery in 1785. Dry, normally hopped, slightly acidic, very spicy (black pepper, ginger, sweet orange peel, curaçao, star anise...) 

Acquista online Birra Saison de Pipaix 75cl al prezzo di 5,76 € euro. Birra bionda che ricalca il classico stile vallone, riproponendo una ricetta del 1785. I profumi caratteristici dello stile, con gli esteri speziati dei lieviti in primo piano. Ecco quindi pepe nero, zenzero, anice stellato, buccia di arancia, alcune note più rustiche e terrose, il tutto accompagnato da una grandiosa secchezza e una punta di acidità che la rende un ottimo accompagnamento ai cibi, ottima per sgrassare fritture, pesci e carni bianche.

Descripción

Saison de Pipaix 33cl

Saison según la tradición Valona.

Nacida en el año 1785 junto con la cervecería.

Seca, lúpulo moderado, ligeramente ácida y muy especiada (pimienta negra, jengibre, piel de naranja, anis…

Een traditioneel Waals Saison bier. Heeft een lichtkoper, oranje kleur. Het is een droog hoppig biertje, zeer kruidig (zwarte peper, gember, zoete sinaasappelschil, steranijs, koriander), met duidelijke toetsen van citrus en anijs, lichtjes zurig. Een bier met veel geur- en smaaknuances.

Brasserie à Vapeur Saison de Pipaix is a traditional Wallonian Saison ale, born with the brewery in 1785. Vapeur Saison de Pipaix is dry, normally hopped, slightly acidic and very spicy (black pepper, ginger, sweet orange, curacao and star anise. Brasserie à Vapeur is Belgium's last steam powered brewery. One of Belgium's best Saisons !!!

Farmhouse Ale - Saison | 6% ABV Commercial Description: SAISON DE PIPAIX 6 %vol. 75cl a traditional Wallonian saison beer, born with the brewery in 1785. Dry, normally hopped, slightly acidic, very...

OMMERCIAL DESCRIPTIONSAISON DE PIPAIX 6 %vol. a traditional Wallonian saison beer, born with the brewery in 1785. Dry, normally hopped, slightly acidic, very spicy (black pepper, ginger, sweet orange peel, curaçao, star anise..
Saison de Pipaix 33cl
Saison

Saison de Pipaixes una cerveza tradicional de temporada elaborada en una fábrica de principios de 1785, de carácter seco y ligeramente ácido, entre sus ingredientes tenemos; pimienta negra, cáscara de naranja dulce, curaÇao.

SAISON DE PIPAIX è una birra saison tradizionale della Vallonia, nata con il birrificio nel 1785. Secca, normalmente luppolata, leggermente acida, molto speziata (pepe nero, zenzero, scorza d'arancia dolce, curaçao, anice stellato ...) ..

Saison de Pipaix has an immense depth of complexity and a superb blend of tastes. Each batch goes through three fermentations [1st at 75°F for 4 days; 2nd fermentation at 34°F for 3 weeks; and 3rd fermentation at 68°F for another 4 weeks] before it is transferred to the cellar. It uses Pilsner and Munich malts, Hallertau hops and six [6] spices “pepper, ginger, curacao, sweet orange peels, coriander, roast chicory.”

It has a gorgeous orange color with orange notes in a light malt aroma. A marvellous mix of fruity flavors – mostly apple, orange and lemon – leads to a dry finish with a great deal of acidity lingering on the palate.

The Saison de Pipaix was created in 1785, and was once used to quench the thirst of seasonal workers in the surrounding towns. The label bears the old logo of the brewery, which appears in documents dating back to the founding of the brewery. The Saison, which was originally called “La Belge” is the only beer carried over from the breweries initial incarnation

Alc./Vol.: 6.5

Orginal Gravity: 1062

Brasserie a Vapeur was originally opened in 1785. It reopened in 1984 by Jean-Louis Dits and his wife, Sittelle. This brewery is the last to still use steam powered equipment which originated in the last century . The steam provides not only the heat but also the power for the brewing operation which uses belt driven equipment that goes back all the way to 1896.

Brasserie a Vapeur only brews approximately 5,333 bottles once a month on the last Saturday of each month.

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Een traditioneel Waals Saison bier. Heeft een lichtkoper, oranje kleur. Het is een droog hoppig biertje, zeer kruidig (zwarte peper, gember, zoete sinaasappelschil, steranijs, koriander), met duidelijke toetsen van citrus en anijs, lichtjes zurig. Een bier met veel geur- en smaaknuances.

La Saison de Pipaix è la tradizionale saison prodotta da Brasserie A Vapeur, un omaggio ai luoghi nel quale si trova il birrificio belga. Questa saison, amata da neofiti ed esperti, è una delle poche birre che rispecchiano lo stile belga della tradizione, che conserva il carattere rustico delle sasion dei tempi. Questa Saison de Pipaix si presente nel bicchiere con un colore giallo carico e una bella schiuma fine bianca, di media persistenza. Al naso il bouquet è vario e complesso, con note speziate di pepe, anice stellato zenzero, accompagnate da note agrumate di arancia e curacao, seguite da note terrose. In bocca risulta secca e lievemente acidula, dalla evidente carbonazione, indubbiamente molto scorrevole e beverina. Birra rinfrescante a piacevole, la Saison de Pipaix è una di quelle birre che ricalcano la grande tradizione brassiscola delle prime saison.

La saison è una tipica ale belga chiara rinfrescante e carbonata, caratterizzata da note speziate e fruttate. Nate in Vallonia nel XVIII secolo, erano destinate ai lavoratori agricoli nei mesi estivi, per mitigare caldo e fatica e donare forza.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
pesce, carni bianche, formaggi, salumi, fritti

Brasserie A Vapeur è sino ad oggi l’unico birrificio avente l’impianto di produzione alimentato a vapore. Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Saison

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Brasserie A Vapeur è un birrificio artigianale belga situato a Pipaix, nella Vallonia Piccarda. L’attività inizia nel 1785 grazie all’impegno di Fernand Cuvelier, che inizia la produzione di birre tradizionali belghe. Il birrificio è dotato di un impianto a vapore che tuttora genera l’energia necessaria alla produzione di birra. Questa caratteristica lo rende l’unico birrificio a vapore esistente al mondo.

Gaston Biset conduce saggiamente il birrificio nel corso del XX secolo, sino a quando lo cede alla sapienti mani di Jean-Louis Dits, attuale proprietario. Il giovane Dits corona così il sogno di possedere un birrificio, a seguito della folgorazione avvenuta in adolescenza durante una visita al birrificio Dupont.

Attualmente l’impianto da 6hl in doppia cotta è rimasto quello di un tempo, ad eccezione di uno scambiatore di calore a piastre utilizzato per il raffreddamento del mosto. Le birre prodotte dalla Brasserie A Vapeur sono principalmente tre, divenute classici immortali: Saison de Pipaix, Vapeur en Folie e Vapeur Cochonne.