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Gueuzerie Tilquin
Tilquin Oude Gueuze à l’Ancienne
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Gueuze - 7 º - 14 IBU
La Gueuze Tilquin à l’ancienne (6.4% alc/vol) est une bière de fermentation spon ...eurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de 6 mois minimum. Les lambics utilisés ont fermenté et mûri en fûts de chêne dans n ...
109 Prices 
Tilquin Oude Quetsche à l’Ancienne
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Fruit Lambic - 6.4 º
Oude Quetsche à l’Ancienne La Quetsche Tilquin à l’ancienne (6.4% alc/vol ...et dénoyautées (variété Prune de Namur ou Quetsche véritable d’Alsace, de type altesse simple) dans un assemblage de lambics de 1 et 2 ans pour une dur&ea ...
71 Prices 
Gueuzerie Tilquin Oude Sureau Tilquin à L’Ancienne (2020-2021)
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Fruit Lambic - 6.5 º - 14 IBU
19 Prices 
Installée à Bierghes (Rebecq), dans la vallée de la Senne, la Gueuzerie Tilquin est l’unique gueuzerie de Wallonie. Une gueuzerie, ou Geuzestekerij en néérlandais, est une entreprise de coupage de Gueuze à l’ancienne (ou Oude Geuze ).
Les moûts fraichement brassés, sont achetés chez différents producteurs de la région (Pajottenland et Bruxelles), et mis en fûts de chêne pour fermentation et maturation durant 1 an, 2 ou 3 ans. Les lambics obtenus sont assemblés et mis en bouteille pour donner, après 6 mois de refermentation, la Gueuze Tilquin à l’ancienne, qui titre 6.4% alc/vol et est vendue en bouteilles de 37,5 et 75cl.