Retorto Latex Più

Birra estremamente fresca e beverina, ispirata alle birre bianche belghe, di cui mantiene la speziatura di coriandolo e buccia d’arancia; scorza di pompelmo per un’ulteriore spruzzata d’agrume. Luppolo in quantità moderata per una nota leggera che non insiste sulla componente amara. Definita ‘Birra quotidiana’ sulla guida birre d’Italia Slowfood 2019.

  Temperatura di degustazione: 6°- 8°

   Abbinamenti consigliati: si accosta facilmente ad aperitivi, primi piatti, pesce, formaggi freschi, verdure crude.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 10.80   Voto RateBeer 3.41 / 5 Sottostile Belgian White   Stile Blanche / Witbier IBU 18   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Da non perdere, Premiata Allergeni Orzo, Frumento Birra estremamente fresca e beverina, ispirata alle birre bianche belghe, di cui mantiene la speziatura di coriandolo e buccia d’arancia; l’opalescenza ne ha generato il nome, che contiene anche la dedica al genio di Kubrick. La scorza di pompelmo ne accentua l’astringenza; la luppolatura moderata dona un amaro delicato. Definita ‘Birra quotidiana’ sulla guida birre d’Italia Slowfood 2019.
Nel 2020 il birrificio ha cambiato nome alla birra, mantenendone la ricetta e tutte le caratteristiche degustative, in "Latex Più".

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021
Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo)