Rügener Insel-Brauerei Baltic Gose

Ficha Técnica

A Baltic Gose é um excelente exemplo deste estilo histórico, uma cerveja muito elegante produzida com sal marinho do Mar Báltico – onde se situa a cervejeira, na ilha de Rügen. Finamente temperada, fermenta com uma levedura de Bière Brut. É bem carbonatada e frutada, aliás as notas minerais-marítimas com um toque de pera e marmelo fazem cócegas no nariz. Na boca é suave e apresenta uma acidez delicada e um final seco. Muito agradável, com parecenças a vinhos brancos de caracter granítico, e extremamente refrescante. Fará um bom pairing com Mariscos e Queijo Danish Blue. Ficha Técnica

Familia:
Fermentação Mista

Origem:
Alemanha

Estilo:
Gose

ABV (Alcohol by Volume):
6.50%

Volume:
33 cl

Marca:
Insel-Brauerei Notas de Prova

Cor:
Amarela

Paladar e Aroma:
Bem carbonatada, com notas minerais-marítimas com um toque de pera e marmelo. Acidez agradável e final seco.

Espuma:
Espuma branca e consistente.

Copo sugerido:
Cilindro.

Sugestão de Harmonização:
Prato de Mariscos, Queijos azuis.