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Farruca Rubia

Farruca Rubia
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Blonde Ale - 5 º - 25 IBU

Farruca Rubia Hybrid Blonde Ale Color dorado brillante, espuma generosa y buena retención de ...acute;cter amrgo con toques especiados y cítricos. Ideal para acompañar pescados y mariscos, platos especiados o picantes. ...


Farruca Calabaza

Farruca Calabaza

Pumpkin Ale - 6 º - 25 IBU

Farruca Calabaza Color cobrizo, intenso, limpio y brillante, con burbuja fina y buena retenci&oacut ...a equilibrada con marcados sabores a calabaza y canela y post-gusto a jengibre. Combina de forma ideal con aves de caza, guisos y asados. Puede acompañar también a postres de oto&n ...


Farruca Negra

Farruca Negra

Porter - 6.2 º

Farruca Negra American Porter


Farruca / In Peccatum Citrabot

Farruca / In Peccatum Citrabot
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Imperial IPA - 10.5 º - 80 IBU

Farruca / In Peccatum Citrabot Triple IPA Cerveza muy turbia, extraordinariamente potente y robust ...a, con algo de avena y trigo, súper aromática y sabrosa.


In Peccatum Isla Pasión

In Peccatum Isla Pasión
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Berliner Weisse - 4.5 º - 2 IBU

Isla Pasión Berliner Weisse W/Passion Fruit Isla Pasión es nuestra última colab ...oración con Farruca. Una berliner weisse con fruta de la pasión añadida, superrefrescante, muy afrutada, ligeramente ácida y dulce, perfecta para los días de calor.


In Peccatum / Farruca Isla Guayaba

In Peccatum / Farruca Isla Guayaba

Berliner Weisse - 4.5 º

Isla Guayaba Berliner Weisse elaborada con guayaba. Colaboración con Farruca, berliner con ac ...idificación mediante kettle sour con 50kg de guayaba añadidos.


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Farruca Cerveza Experimental
Farruca, una cerveza acabada de nacer, pero con mucha personalidad. La iniciativa impulsada por Fátima Gómez, comenzó en el año 2012, tras comprar un kit de principiantes con olla ,termo nevera, malta ,lúpulo ,levadura y algunas cosillas más. Tras tres años, y un período de mejora y profesionalización, la marca lanza al mercado dos estilos de cerveza bien diferenciados: Rubia y calabaza.
Farruca Rubia es una cerveza refrescante y amarga a la vez. Elaborada a partir de cereal malteado, lúpulo y levadura. Tiene ciertos toques afrutados, lo que la hacen perfecta para acompañar platos de pescado y comidas picantes. Su hermana, la de calabaza, aprovecha la materia prima que le ofreció el otoño, por lo que es una cerveza estacional, con mayor grado alcohólico, y más dulzor, funcionando como buena acompañante a platos de caza y guisos.
Ambas cervezas dependen de la agudeza olfativa del catador. Los distintos aromas evocan distintas reminiscencias en cuanto a gusto, por lo que es un producto que pretende abrir mercado y ampliar fronteras para encontrar su lugar en el mundo de la restauración.
Hay que tener claro que para elaborar cerveza artesana hace falta tiempo, ganas y muchos cuidados. Para crear un buen producto es imprescindible materia prima de calidad, una gran receta y escoger los ingredientes adecuados, que es lo que da lugar a una gran cerveza. Esto genera exclusividad, consecuencia también del elevado coste de elaboración, por ese motivo se destina a un mercado más selecto. Esto es a lo que aspiramos en Farruca, a lograr convertirnos en un producto diferenciado y apreciado por los mejores paladares.
 
 
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