Saison Dupont

Ficha Técnica

Saison ou FarmHouse Ale, é um estilo de cerveja que tem este nome, porque era apenas produzida no Inverno, quando o trabalho agrícola nas quintas era mais fraco. Para os trabalhadores, não ficarem sem trabalho, dedicavam-se à produção destas cervejas. São cervejas de quinta com paladares cítricos e frescos, com um final tradicionalmente seco e ligeiramente amargo. A cervejeira Dupont é uma das pioneiras na produção deste estilo de cerveja, e até hoje é reconhecida pelas diferentes variedades de Saison que comercializa. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
Farmhouse/ Saison

ABV (Alcohol by Volume):
6.50%

Volume:
33 cl

Marca:
Saison Dupont Notas de Prova

Cor:
Dourado claro

Paladar e Aroma:
Cítrica, final seco, ligeiramente amarga

Espuma:
Cremosa, densa e persistente Copo sugerido:
Copo Saison Dupont

Temperatura de Serviço:
6ºC para pairing ou aperitivo e 12ºC para prova. Guardar na horizontal em local fresco e seco.

Sugestão de Harmonização:
Caril de borrego

Se você está pensando em experimentar uma cerveja diferente e cheia de sabor, a Saison Dupont é a escolha certa para você. Produzida pela Brasserie Dupont, na região de Valônia, Bélgica, esta cerveja é um clássico do estilo Saison e é considerada a mais emblemática nessa categoria. %split% A Saison Dupont é uma cerveja

Dupont - Saison

Uma Saison Dupont é um clássico mundial e o padrão para um dos estilos de cerveja mais importantes da Bélgica. É a Saison mais admirada e imitada do mundo. A presença de uma levedura forte é a chave para o estilo. Esta cerveja é de cor de palha, com uma espuma cremosa e densa. No nariz é viva com notas cítricas e de especiarias. Encorpada e maltada, cintila na boca com sabores lupulados picantes e cítricos.

Produzida desde 1844, é considerada uma clássica entre as cervejas Saison Belgas. A seleção criteriosa de leveduras é a base para o desenvolvimento dos aromas e sabores típicos. A re-fermentação e evolução em garrafa resultará em maior complexidade aromática.