Prison City Pub & Brewery PC Cream Ale

Maláta dománinás, szuper könnyed Cream Ale. Az eléjtől a végéig a finom édesség kombinálódik a szép, száraz zárással, ami utóízében fűszeresen komlós és malátás egyszerre.

A cream ale a világos lágerrel rokon. Általában úgy főzik, hogy könnyű és frissítő legyen, színe a szalmaszíntől a halvány aranyszínűig terjed. A komló- és malátaíz általában visszafogott, de mint minden sörstílus, ez is nyitott az egyéni értelmezésre, így egyes sörfőzdék határozottabb karaktert adnak nekik. Nevük ellenére a cream ales általában nem tartalmaz tejterméket.
Bár a cream ale sörök felső erjesztésűek, az elsődleges erjesztés befejezése után jellemzően hosszabb ideig tartó lágerelésen esnek át. Ez csökkenti a gyümölcsös észtereket és tisztább ízt ad a sörnek. Egyes esetekben lágerélesztőt is hozzáadnak a hidegen történő ászokolási szakaszhoz. A test és az íz enyhítésére olyan adalékanyagokat használnak, mint a kukorica és a rizs.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli