Macération de cassis sur un assemblage de plusieurs bières fermentées avec le mix de levures maison ...ainsi que les levures sauvages présentes dans les barriques (2 ans en fûts de Bordeaux et Chablis).
Macération de cassis sur un assemblage de plusieurs bières fermentées avec le mix de levures maison ainsi que les levures sauvages présentes dans les barriques (2 ans en fûts de Bordeaux et Chablis).