Pomologik Cider State of Mind

Acquista online Sidro State Of Mind - Pomologik al prezzo di euro. Sidro ottenuto dalla fermentazione spontanea in acciaio di mele della varietà Belle de Boskop. Successivamente affina per 18 mesi in barriques di Borgogna. Il prodotto finale è un blend contenente un 10% di Ice Cider, ovvero sidro ottenuto da un processo di concentrazione a freddo degli zuccheri della mela, senza l’aggiunta di solfiti. Al naso si avvertono sentori di nocciola, vaniglia e arancia, accompagnati dal carattere tipico della botte, come un tocco di speziato e da sensazioni quali marmellata di albicocche. Migliora con il tempo.