Polly's Brew Co. The Same Creative

Das POLLY’S The Same Creative ist ein Sour Ale. Im Laufe unserer sechsjährigen Geschichte hier bei Polly’s hat sich auch unser Vertrauen in bestimmte Stile weiterentwickelt, die hier im HQ inzwischen so alltäglich geworden sind. Als wir die Brauerei gründeten, waren saure Biere für uns immer eine geheimnisvolle Sirene, und erst die Einstellung unseres Sauerbier-Zauberers Lally eröffnete uns die Möglichkeit, diese wunderbar komplexen Biere in unser Arsenal aufzunehmen. Mit der Entwicklung unserer Brauerei hat sich auch unser Brauteam weiterentwickelt, und Lally hat sein Wissen weitergegeben, bevor er in eine Position in der Brauereiproduktion und -planung zu unserem jetzigen Chefbrauer Joe wechselte, der den Mantel übernommen hat und mit The Same Creative voll durchgestartet ist. Ein fruchtiges Sauerbier mit einer kräftigen Prise Aprikosen und Kirschen. Dieses Bier trieft förmlich vor süßen Steinfrucht-Eigenschaften, bevor die Sauermorellokirschen mit einem säuerlichen Schlag zuschlagen.

 

Sauerbier mit Kirschen und Aprikosen aus Wales