Polly's Brew Co. A Cozy Decomposer

Tipo: New England Ipa

ABV: 6,6%

Formato: Lata 44cl

Origen: Gales

Descripción: Neipa

Azacca es un gran favorito aquí en la sede de Polly y por una buena razón. Llamada así por el dios haitiano de la agricultura, y criada específicamente para acentuar las intensas notas dulces y tropicales que imparte, encontramos esta variedad extremadamente infrautilizada y subestimada en un mar de lúpulos más populares. Dejar que hiciera su trabajo en un escaparate de un solo lúpulo parecía el tributo más apropiado para este increíble lúpulo, y en un movimiento de "bueno, ¿por qué no?", decidimos aumentar la factura del lúpulo seco a los niveles DIPA, con una locura de 40 kg agregados durante la fermentación. .