Val Dieu Blonde

Val-Dieu Blonde to belgijskie piwo typu Blond Ale, o zawartości alkoholu 6% ABV. Charakteryzuje się jasną, złocistą barwą oraz lekkim, orzeźwiającym smakiem. W smaku wyczuwalne są nuty słodowe, z delikatną owocową słodyczą oraz subtelną, zbalansowaną goryczką. Piwo to ma lekko musującą teksturę i gładki finisz. Idealne do picia jako aperitif lub w towarzystwie lekkich dań, takich jak sałatki czy owoce morza.

To świeże i lekkie piwo, umiarkowanie alkoholowe, pite jako aperitif, podczas posiłku lub jako środek wspomagający trawienie. Po początkowej świeżości nastąpi przyjemny i goryczkowy charakter na zakończenie. Utrzymuje jasną białą pianę przez cały czas degustacji. Piwo refermentowane w butelce.

Piwo z Val Dieu jest synonimem jakości i autentyczności. Jest to jedyne belgijskie piwo opackie, które jest w 100% uwarzone w żywym opactwie, takim jak słynne belgijskie piwa trapistów.
Mnisi z opactwa Val Dieu to ci, którzy są założycielami piw, które są dziś warzone w tym miejscu. Historycznie mnisi cystersi słynęli ze swoich walorów piwowarskich. Mnisi z Val Dieu wpisują się w tę reputację.

Rozwój działalności piwowarskiej był początkowo spowodowany koniecznością gotowania wody do spożycia, ponieważ dominowały choroby, takie jak czerwonka, cholera i tyfus. Przez wieki mnisi badali rozwój drożdży i proces fermentacji. Udoskonalili produkcję piwa, tworząc coraz bardziej wyrafinowane receptury. Piwa warzone dziś w Val Dieu inspirowane są oryginalnymi recepturami opracowanymi przez mnichów. Piwa są nadal produkowane w typowym procesie drugiej fermentacji w butelkach.