Aora Cerveza

Aora es cerveza de verdad, punto. Porque nos gustan las cosas reales y tangibles, y con autenticidad. Decidimos en 2010 poner en marcha un obrador de cerveza artesana en la comarca de El Bierzo, con la intención de hacer cervezas que igualaran en calidad a los vinos de la zona.
Viendo la evolución de la gastronomía que cada vez incorpora más productos y técnicas de elaboración de otros paises, nos planteamos la elaboración de cervezas que pudieran armonizar con todos ellos y llegar hasta donde el vino no llega. Cuanto más profundizábamos en el apasionante mundo de la elaboración de la cerveza, más preguntas nos asaltaban...
¿Estará el gourmet dispuesto a dar el salto de consumir cervezas premium elaboradas según los cánones de pureza, complejidad y personalidad?
¿Siendo una zona productora de cebada ,trigo y lúpulo, podríamos adquirir el reto de diseñar una cerveza de carácter Leonés?.
Viniendo como venimos del mundo del vino, ¿podríamos unir a un enólogo y a un maestro cervecero belga para crear una cerveza compleja, redonda para disfrutar como aperitivo o para maridar con platos de nuestra gastronomía y que complemente al vino?.
¿Podríamos conseguir que sean la expresión de nuestro carácter?.