Paix Dieu Triple
A beer that’s been brewed for many a moon
Once invented and brewed on full moon evenings, the Paix Dieu originates from the Cistercian nuns of the Paix Dieu abbey’s ancestral practice. Even back then, this creamy Tripple made
De Hopduvel SPONSOR
Paix Dieu Triple 33cl
Alcohol%: 10.0 Bier ... Info:: A beer that’s been brewed for many a moonOnce invented and brewed on full moon evenings, the Paix Dieu originates from the Cistercian nuns of the Paix Dieu ...
2,79 €
Paix Dieu Triple 33cl - De Hopduvel 
2,79 €
Bierstijl: Belgian Tripel
Info:: A beer that’s been brewed for many a moonOnce invented and brewed on full moon evenings, the Paix Dieu originates from the Cistercian nuns of the Paix Dieu abbey’s ancestral practice. Even back then, this creamy Tripple made an impression and became the reflection of unique skills.Today, our professional brewers feed on that ancestral knowledge in order to perpetuate this exceptional beverage. Whether it be the recipe integrity, the choice of raw materials, the brewing process or the bottling, each step ensures that the early days’ quality and expertise are preserved.
Leeggoed: excl. 0.5€ Leeggoed Fles
Craftbeer Lodge SPONSOR
PAIX DIEU 0,33l
5,40 €
PAIX DIEU 0,33l - Craftbeer Lodge 
5,40 €
Craftbeer Lodge SPONSOR
PAIX DIEU 0,75l
9,90 €
PAIX DIEU 0,75l - Craftbeer Lodge
9,90 €
Sourire Des Saveurs
PAIX DIEUX Triple Belge 10° 33 cl
La bière Paix Dieu est une triple. Elle est unique car elle est brassée une nuit de pleine lune par ... équilibrée entre les malts et les houblons. Elle est trés désaltérante. C'est une bière à fermentation haute et refermentation en bouteille. La mousse est assez faible, le nez est finement marqu ...
4,58 €
PAIX DIEUX Triple Belge 10° 33 cl - Sourire Des Saveurs 
4,58 €
C'est une bière dorée, au goût équilibrée.
Belgian Brewed
Paix Dieu Tripel 33cl
This beer used to be produced at the Abbey of Paix Dieu, where the lunar calendar played a crucial r ...eer to brew the Paix Dieu only at a full moon. Result? A creamy triple (10%) with a full character, traditionally brewed according to the pure traditions of Belgian abbey beers. A symbol indica ...
3,19 €
Paix Dieu Tripel 33cl - Belgian Brewed
3,19 €
Result?
A creamy triple (10%) with a full character, traditionally brewed according to the pure traditions of Belgian abbey beers. A symbol indicates the moon at which your beer was brewed.
Calais Vins
Paix Dieu Bière Belge Triple 75 cl Bière Brassée à la Pleine Lune
Cette Bière Triple Paix Dieu est unique car brassée une nuit de pleine lune à brasserie Caulier par ...uilibrée entre les malts et les houblons et trés désaltérante.Fermentation haute et refermentation en bouteille. En savoir + ...
6,95 €
Paix Dieu Bière Belge Triple 75 cl Bière Brassée à la Pleine Lune - Calais Vins
6,95 €
Maison Lauze
Brasserie Caulier - Bière d'Abbaye blonde Triple - Paix Dieu - 10° - Triple
Louis Tollet - La Grande Cuvée - Champagne brut - 75 cl ... 36,50 €
3,70 €
Brasserie Caulier - Bière d'Abbaye blonde Triple - Paix Dieu - 10° - Triple - Maison Lauze
3,70 €
Beer in a Box
Brasserie Caulier - Paix Dieu
Paix Dieu is een verfijnd Belgisch bier, gebrouwen door Brasserie Caulier. Dit bier, een tripel, is ...en in Péruwelz, België, heeft een lange geschiedenis van ambachtelijk brouwen. De brouwerij is trots op haar traditie en ...
39,00 €
Brasserie Caulier - Paix Dieu - Beer in a Box 
39,00 €
First Beer – Bia Nhập Khẩu Giá Sỉ
Bia Paix Dieu 10% – Chai 330ml – Thùng 24 Chai
Quick Overview Xuất xứ: Bia Bỉ Nồng độ cồn: 10% Màu sắc bia: Vàng Quy cách: chai 330ml, thùng 2 ...4 chai
(24x150000) 3.600.000,00₫
Bia Paix Dieu 10% – Chai 330ml – Thùng 24 Chai - First Beer – Bia Nhập Khẩu Giá Sỉ 
3.600.000,00₫
(24x150000)
Nồng độ cồn: 10%
Màu sắc bia: Vàng
Quy cách: chai 330ml, thùng 24 chai
Hell’s Kitchen Tavern
Caulier Paix Dieu
Cette bière était autrefois produite à l’abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire jouait un rôl ...ar période de pleine lune. Le résultat? Une triple de 10% onctueuse et pleine de caractère; une bière artisanale dans la plus pure tradition des bières belges d’abbaye. Un symbole vous aidera à r ...
3,90 €
Caulier Paix Dieu - Hell’s Kitchen Tavern
3,90 €
Belgian Brewed
Paix Dieu 6x33cl
This beer used to be produced at the Abbey of Paix Dieu, where the lunar calendar played a crucial r ...eer to brew the Paix Dieu only at a full moon. Result? A creamy triple (10%) with a full character, traditionally brewed according to the pure traditions of Belgian abbey beers. A symbol indica ...
(6x3.87) 23,21 €
Paix Dieu 6x33cl - Belgian Brewed
23,21 €
(6x3.87)
Result?
A creamy triple (10%) with a full character, traditionally brewed according to the pure traditions of Belgian abbey beers. A symbol indicates the moon at which your beer was brewed.
Belgian Beer Heaven
Paix Dieu 75Cl
Smaak Pai ... duidelijk aanwezig. In de mond proeven we zachte en hoppige smaken, met tonen van fruit, gist, koriander en specerijen. Het bier wordt afgewerkt met een mooi romige en standvastige schuimkraag. ...
7,88 €
Paix Dieu 75Cl - Belgian Beer Heaven
7,88 €
Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Paix Dieu 75Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.
Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.
Benieuwd?
Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Paix Dieu 75Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.
Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Paix Dieu 75Cl.
Team BBH
Bierfamilie
Brasserie Caulier Paix Dieu
Paix Dieu (10%) is een smeuïge tripel met heerlijke fruitige toetsen. Tripel bier/ abdijbier Alcoho ...lpercentage 10,0% Met fruitige toetsen van o.a. citrus Lekker in combinatie met een bitterbal
3,89 €
Brasserie Caulier Paix Dieu - Bierfamilie
3,89 €
PHouse – Đồ Uống Cao Cấp
Bia Bỉ Paix Dieu 10% Chai 330ml Thùng 24 Chai
Xuất xứ: Bia Bỉ Nồng độ cồn: 10% Màu sắc bia: Vàng Quy cách: chai 330ml, thùng 24 chai Giá nguy ...ng tròn mỗi tháng, khi những bông hoa bia vào thời kỳ nở rộ nhất và cũng là thời điểm tuyệt vời nhất để ủ men bia. Paix Dieu cũng là một trong những dòng bia hiếm hoi sử dụng men dại (tự nhiên) c ...
(24x166000) 3.984.000,00₫
Bia Bỉ Paix Dieu 10% Chai 330ml Thùng 24 Chai - PHouse – Đồ Uống Cao Cấp
3.984.000,00₫
(24x166000)
Nồng độ cồn: 10%
Màu sắc bia: Vàng
Quy cách: chai 330ml, thùng 24 chai
Giá nguyên thùng : đ/thùng
—
Chỉ nấu ủ Paix Dieu đúng 12 lần trong năm, và chỉ duy nhất vào dịp trăng tròn mỗi tháng, khi những bông hoa bia vào thời kỳ nở rộ nhất và cũng là thời điểm tuyệt vời nhất để ủ men bia. Paix Dieu cũng là một trong những dòng bia hiếm hoi sử dụng men dại (tự nhiên) cho việc nấu ủ. Nói đến hương vị, có lẽ để diễn tả chính xác nhất, bạn hãy nhắm mắt lại, nhấp một ngụm, rồi vài ngụm nữa, lắng đọng trong hương thơm và vị đắng dịu của những bông hoa bia được chọn lọc vô cùng kỹ lưỡng mỗi mùa trăng tròn, và tự mình cảm nhận!
Charlemagne Boissons
Caulier Coffret Paix Dieu 75 cl
La Paix Dieu, l'unique bière brassée lors des nuits de pleine lune dans son coffret cadeauBrassée un ...Paix DieuProduction restreinte dû au respect du calendrier lunaireBière onctueuse et pleine de caractèreVerre à la forme d'un calice, 100% artisanal et soufflé à la boucheChaque bouteille est mil ...
28,00 €
Caulier Coffret Paix Dieu 75 cl - Charlemagne Boissons
28,00 €
Van Erp Dranken
Paix Dieu Tripel
Productomschrijving Dit bier werd oorspronkelijk in de abdij van Paix Dieu geprod ...pel. Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen. Deze tripel is smeuïge (10%) met een v ...
3,25 €
Paix Dieu Tripel - Van Erp Dranken
3,25 €
Dit bier werd oorspronkelijk in de abdij van Paix Dieu geproduceerd. Hier speelde de maankalender een cruciale rol in het brouwproces van de unieke Paix Dieu tripel.
Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen.
Deze tripel is smeuïge (10%) met een vol karakter, ambachtelijk gebrouwen volgens de tradities van de Belgische abdijbieren.
Wist u dat u de verschillende brouwsels, maand per maand, met elkaar kunt vergelijken?
Vakmanschap sinds 1920. Van Erp Dranken is ook uw online slijterij. U kunt in onze webshop dezelfde service, kennis en passie voor het vak verwachten als in onze slijterij.
Vizyon Drinks
Paix Dieu OW 75 cl
Catalogue Bière Paix Dieu OW 7 ... Ajouter au panier ...
5,14 €
Paix Dieu OW 75 cl - Vizyon Drinks
5,14 €
úw topSlijter (t Bockje Bathmen)
Paix Dieu Triple Giftbox
Paix Dieu, ooit geboren onder het licht van de volle maan, vindt zijn oorsprong in de eeuwenoude tra ...gin indruk maakte, blijft een tijdloos bewijs van ongeëvenaard vakmanschap dat generaties overstijgt. ...
22,99 €
Paix Dieu Triple Giftbox - úw topSlijter (t Bockje Bathmen)
22,99 €
Vizyon Drinks
Paix Dieux 12 x 33 cl 12 x 33 cl
Catalogue Bière Paix Dieux 12 x 33 cl ...rix public conseillé htva) Ajouter au panier ...
(12x1.82) 21,81 €
Paix Dieux 12 x 33 cl 12 x 33 cl - Vizyon Drinks
21,81 €
(12x1.82)
Belgian Beer Heaven
Paix Dieu 33Cl
Smaak Paix Dieu is een erg krachti ...e mond proeven we zachte en hoppige smaken, met tonen van fruit, gist, koriander en specerijen. Het bier wordt afgewerkt met een mooi romige en standvastige schuimkraag. ...
3,49 €
Paix Dieu 33Cl - Belgian Beer Heaven
3,49 €
Het bier wordt afgewerkt met een mooi romige en standvastige schuimkraag. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.
Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Paix Dieu 33Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.
Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.
Benieuwd?
Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Paix Dieu 33Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.
Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Paix Dieu 33Cl.
Team BBH
Charlemagne Boissons
Caulier Paix Dieu Triple 33cl
Paix Dieu est une bière triple brassée à chaque pleine lune, la rendant exceptionnelle.Brassage uniq ... Bière artisanale dans la plus pure tradition des bières belges d'abbayes Chaque bouteille est millésiméeLa brasserie Caulier respecte la tradition initiée par l'Abbaye Paix Dieu ...
3,40 €
Caulier Paix Dieu Triple 33cl - Charlemagne Boissons
3,40 €
Hellobier
Caulier Paix Dieu 33Cl
Een zeer populaire tripel in beugelfles. De brouwerij heeft als gewoonte om maar eens per maand te b ...rouwen, tijdens volle maan. Met een speciaal symbool op de fles is na te gaan tijdens welke volle maan je biertje gebrouwen is.
3,80 €
Caulier Paix Dieu 33Cl - Hellobier
3,80 €
Belgian Brewed
Paix Dieu Giftpack 3x33cl+Glas
33,11 €
Paix Dieu Giftpack 3x33cl+Glas - Belgian Brewed
33,11 €
La Cave d’Antoine
PAIX DIEU -fût 20 litres -10°
Volume: fûts 20 l
150,00 €
PAIX DIEU -fût 20 litres -10° - La Cave d’Antoine
150,00 €
Arthur & Co
BRASSERIE CAULIER – PAIX DIEU Tripel 33 cl.
Dit bier werd vroeger in de abdij van Paix Dieu geproduceerd, waar de maankalender een cruciale rol ...Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen. Resultaat? Een smeuïge tripel (10%) met een vol karakter, ambachtelijk gebrouwen volgens de pure tradities van de Belgische a ...
3,60 €
BRASSERIE CAULIER – PAIX DIEU Tripel 33 cl. - Arthur & Co
3,60 €
Resultaat?
Een smeuïge tripel (10%) met een vol karakter, ambachtelijk gebrouwen volgens de pure tradities van de Belgische abdijbieren. Een symbool geeft aan bij welke maan uw bier werd gebrouwen.
Zo kunt u de verschillende brouwsels, maand per maand, met elkaar vergelijken!
DE ABDIJ
De abdij van Paix Dieu is een oude cisterciënzerabdij. Ze werd in de achttiende eeuw in Amay (België) opgericht voor vrouwelijke geestelijken De maankalender speelde toen een belangrijke rol in het kloosterleven.
In 1997 startten ze de renovatiewerken , waardoor de brouwerij van de abdij nieuw leven werd ingeblazen. Vandaag worden er ontdekkings- en perfectioneringsstages georganiseerd om het traditionele ambacht volledig onder de knie te krijgen. Daarom is het twaalfvlak, het symbool van de gulden snede, ons embleem geworden.
De abdij wilde de traditie van het bierbrouwen behouden en koos voor Brasserie Caulier om het Paix Dieu-bier verder te brouwen.
Belgian Brewed
Paix Dieu Tripel 75cl
This beer used to be produced at the Abbey of Paix Dieu, where the lunar calendar played a crucial r ...eer to brew the Paix Dieu only at a full moon. Result? A creamy triple (10%) with a full character, traditionally brewed according to the pure traditions of Belgian abbey beers. A symbol indica ...
10,88 €
Paix Dieu Tripel 75cl - Belgian Brewed
10,88 €
Result?
A creamy triple (10%) with a full character, traditionally brewed according to the pure traditions of Belgian abbey beers. A symbol indicates the moon at which your beer was brewed.
Beerhouseshop.be
PAIX DIEU 33 CL
PAIX DIEU 33 CL
4,29 €
PAIX DIEU 33 CL - Beerhouseshop.be
4,29 €
úw topSlijter (t Bockje Bathmen)
Paix Dieu Tripel
Paix Dieu, ooit geboren onder het licht van de volle maan, vindt zijn oorsprong in de eeuwenoude tra ...gin indruk maakte, blijft een tijdloos bewijs van ongeëvenaard vakmanschap dat generaties overstijgt. Vandaag bouwen de meesterbrouwers voort op deze eeuwenoude traditie om dit bijzondere ...
7,99 €
Paix Dieu Tripel - úw topSlijter (t Bockje Bathmen)
7,99 €
Vandaag bouwen de meesterbrouwers voort op deze eeuwenoude traditie om dit bijzondere bier levend te houden. Van het oorspronkelijke recept en de zorgvuldige keuze van de grondstoffen tot het verfijnde brouwproces en het nauwkeurig bottelen – elke stap is erop gericht de authentieke kwaliteit en het savoir-faire van toen eer aan te doen.
Gall & Gall
Cisterciënzer Paix Dieu Tripel
Een ambachtelijke brouwerij uit België, die zich richt op het brouwen van traditionele Belgisch ...e bierstijlen met aandacht voor kwaliteit en vakmanschap.
3,29 €
Cisterciënzer Paix Dieu Tripel - Gall & Gall
3,29 €
úw topSlijter (t Bockje Bathmen)
Paix Dieu Tripel
Het enige abdijbier dat bij volle maan wordt gebrouwen. Troebel en goudkleurig met een mooi romig, r ...ijk en stevig schuim. Complexe aroma’s van fruitige en kruidige hop, mout, gist en vanille. Zachte en hoppige smaken met toetsen van fruit, gist, koriander en kruiden.
2,99 €
Paix Dieu Tripel - úw topSlijter (t Bockje Bathmen)
2,99 €
Hellobier
Caulier Paix Dieu 75Cl
Een zeer populaire tripel met een alcoholpercentage van 10%. De brouwerij heeft als gewoonte om maar ... eens per maand te brouwen, tijdens volle maan. Met een speciaal symbool op de fles is na te gaan tijdens welke volle maan je biertje gebrouwen is.
8,75 €
Caulier Paix Dieu 75Cl - Hellobier
8,75 €
BierXL
Brasserie Caulier - Paix Dieu 75cl Kado + Glas
Beschrijving Brouwerij Charles Caulier besloot in 1933 zijn mijnwerkersuniform aan de haak te hang ... namen Roger en Linda Caulier het familiebedrijf over en behielden hetzelfde elan. De entrepots werden echter te klein. Daarom kochten ze de gebouwen van een voormalige leerlooierij in Péruwelz. ...
21,95 €
Brasserie Caulier - Paix Dieu 75cl Kado + Glas - BierXL
21,95 €
Charles Caulier besloot in 1933 zijn mijnwerkersuniform aan de haak te hangen en zich te vestigen als bierhandelaar in Bonsecours, een dorpje in het zuiden van België. In 1980 namen Roger en Linda Caulier het familiebedrijf over en behielden hetzelfde elan. De entrepots werden echter te klein. Daarom kochten ze de gebouwen van een voormalige leerlooierij in Péruwelz. De bieren worden hier tot vandaag de dag gebrouwen. Vanaf 2012 is de vierde generatie aan de slag gegaan. Dat jaar was ook het begin van grootse investeringen in de brouwerij en de lancering van twee producten: Paix Dieu en STUUT. Van de ingrediënten van het recept tot de keuze van de grondstoffen, via het brouwproces en het bottelen, bij elke stap wordt ervoor gezorgd dat de kwaliteit en knowhow van de eerste dagen behouden blijven. Paix Dieu is een oude cisterciënzerabdij (13e eeuw) voor vrouwen in Amay (België). In de middeleeuwen bepaalde de maankalender het kloosterleven
BienManger
Paix Dieu - Bière Blonde Triple Belge - 10%
La Paix Dieu est le fruit d’un travail d’artisan, utilisant uniquement des méthodes de fabrication à ...eu est ainsi préservée de toute filtration ou pasteurisation. Le houblon, le malt et le sucre sont sélectionnés soigneusement auprès de producteurs locaux. L’eau est tirée directement du puit de ...
3,47 €
Paix Dieu - Bière Blonde Triple Belge - 10% - BienManger
3,47 €
Le houblon, le malt et le sucre sont sélectionnés soigneusement auprès de producteurs locaux. L’eau est tirée directement du puit de la brasserie, et la levure est cultivée directement par la Brasserie. Notes de dégustation Trouble, la Paix Dieu se distingue par sa robe dorée, sous une mousse crémeuse, généreuse et consistante. Au nez, elle laisse place à des arômes délicats fruités et épicés. En bouche, elle révèle tout son caractère et développe une longue et fine amertume, soutenue par une pointe de houblon.
Charlemagne Boissons
Caulier Coffret Paix Dieu 33 cl
Découvrez notre coffret paix dieu 4x33 cl + 2 verres 25 cl 10° au prix exceptionnel de 39,90 € ...chez Charlemagne Boissons Spécialiste Bières du Nord et Belges...
39,90 €
Caulier Coffret Paix Dieu 33 cl - Charlemagne Boissons
39,90 €
Van Erp Dranken
Paix Dieu Tripel 75cl
Productomschrijving Paix Dieu Tripel 75cl Dit bier werd oorspronkelijk in de ...van de unieke Paix Dieu tripel. Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen. Deze tripel is s ...
8,49 €
Paix Dieu Tripel 75cl - Van Erp Dranken
8,49 €
Paix Dieu Tripel 75cl
Dit bier werd oorspronkelijk in de abdij van Paix Dieu geproduceerd. Hier speelde de maankalender een cruciale rol in het brouwproces van de unieke Paix Dieu tripel.
Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen.
Deze tripel is smeuïge (10%) met een vol karakter, ambachtelijk gebrouwen volgens de tradities van de Belgische abdijbieren.
Wist u dat u de verschillende brouwsels, maand per maand, met elkaar kunt vergelijken?
Vakmanschap sinds 1920. Van Erp Dranken is ook uw online slijterij. U kunt in onze webshop dezelfde service, kennis en passie voor het vak verwachten als in onze slijterij.
Beeronweb
Paix Dieu
Style: Blond beer Content: 33cl Alc: 10° Brewery: Caulier
3,40 €
Paix Dieu - Beeronweb
3,40 €
House of Beers Uden
Paix Dieu Triple Tripel - 75 CL
Paix Dieu (10%) werd vroeger uitgevonden en gebrouwen op een avond bij volle maan en vindt zijn oors ...voudige romigheid maakte destijds al indruk en werd een weerspiegeling van ongeëvenaarde knowhow. Vandaag de dag maken onze meesterbrouwers gebruik van deze eeuwenoude kennis om deze uitzonderlij ...
8,95 €
Paix Dieu Triple Tripel - 75 CL - House of Beers Uden
8,95 €
Productdetails: Alcoholpercentage: 10% Volume: 75 CL Untappd Score: 3.77
Simons Kaas & Noten
PAIX DIEU
Paix Dieu is een heerlijke abdijbier dat wordt gebrouwen door Brasserie Caulier op de Frans-Belgisch ...e grens. Bierstijl is een Tripel.
3,25 €
PAIX DIEU - Simons Kaas & Noten
3,25 €
BIA NHẬP ĐÀ NẴNG
Paix Dieu 10% – Chai 330ml
Tu Viện Paix Dieu và nhà máy sản xuất bia Abbaye de la Paix Dieu nguyên là tu viện Xitô của một dòn ... tu sĩ thời bấy giờ. Một công việc cải tạo toàn diện bắt đầu vào năm 1997, cùng với những thứ khác đã mang lại sức sống mới cho nhà máy bia cũ của tu viện. Ngày nay, các khóa đào tạo thức tỉnh v ...
165.000,00₫
Paix Dieu 10% – Chai 330ml - BIA NHẬP ĐÀ NẴNG
165.000,00₫
Abbaye de la Paix Dieu nguyên là tu viện Xitô của một dòng tu nữ được thành lập ở Amay (Bỉ) vào thế kỷ 13. Lịch âm đóng một vai trò quan trọng trong đời sống tu sĩ thời bấy giờ.
Một công việc cải tạo toàn diện bắt đầu vào năm 1997, cùng với những thứ khác đã mang lại sức sống mới cho nhà máy bia cũ của tu viện. Ngày nay, các khóa đào tạo thức tỉnh và nâng cao về di sản nghề bia được tổ chức ở đó. Đây là lý do tại sao khối đa diện, biểu tượng của tỷ lệ vàng, đã trở thành biểu tượng của tu viện. Với mong muốn tiếp tục truyền thống sản xuất bia của Tu viện, những thầy tu sau này đã giao việc nấu bia Paix Dieu cho Brasserie Caulier.
Brasserie Caulier là một nhà máy bia gia đình từ vùng Tournai, Bỉ. Họ đã sản xuất bia của riêng mình trong gần 20 năm và có hơn bốn thế hệ kinh nghiệm trong ngành.
Đội ngũ hiện tại, gồm 11 người đam mê, sản xuất 100% bia tự nhiên, áp dụng phương pháp sản xuất thủ công, gần như giống với phương pháp được sử dụng bởi tu viện nhiều thế kỷ trước. Nhà máy bia sản xuất 900.000 lít bia mỗi năm.
Bia Paix Dieu
Bia Paix Dieu nổi bật bởi màu vàng óng, dưới lớp bọt mịn như kem, đều và dày dặn. Bia có hương thơm pha trộn tinh tế của mùi trái cây và gia vị. Khi nhấp trong miệng, bia bộc lộ tất cả đặc tính của mình và phát triển một vị đắng kéo dài và mịn của hoa bia. Một cảm giác thú vị sẽ kéo dài rất lâu trong vòm họng sau khi uống. Bia Paix Dieu là thành quả của sự khéo léo, tinh tế, chỉ sử dụng các phương pháp sản xuất truyền thống thời cổ xưa, gần giống với những phương pháp được sử dụng bởi các tu viện nhiều thế kỷ trước. Bia Paix Dieu do đó không trải qua bất kỳ quá trình lọc hoặc thanh trùng nào.
Để sản xuất bia Paix Dieu, hoa bia, mạch nha và đường được lựa chọn cẩn thận từ các nhà sản xuất địa phương. Nước được lấy trực tiếp từ giếng của nhà máy bia, và men được tu viện nuôi cấy tại chỗ.
Điều đặc biệt nhất của bia Paix Dieu là bia chỉ được ủ mỗi tháng một lần, vào những đêm trăng tròn. Mỗi chai đều mang phong cách cổ điển. Chính vị bia này từng được sản xuất tại Tu viện Paix Dieu, nơi đóng vai trò trung tâm của bảo tồn lịch âm (tính theo chu kỳ mặt trăng chứ ko phải theo chu kỳ mặt trời). Để bảo tồn tinh thần của tu viện, Brasserie đưa ra quan điểm chỉ ủ rượu vào ngày trăng tròn.
Kết quả là ta có một loại bia triple mượt mà và mạnh mẽ với 10% độ cồn; một loại bia thủ công làm theo cách truyền thống đạt độ tinh khiết nhất trong các loại bia tu viện Bỉ.
Ly uống bia Paix Dieu
Một loại bia đặc biệt cần được nếm trong một ly đặc biệt. Đây là lý do tại sao Paix Dieu đã phát triển một loại ly tuyệt vời cho loại bia này. Tròn như mặt trăng, ly được cắt một góc để giúp bạn thu được tất cả hương thơm của bia Paix Dieu. Giống như sự bình an của Chúa, chiếc ly được làm thủ công 100%: nó được thổi từng chiếc một, làm cho mỗi bản sao là duy nhất.
La Cave d’Antoine
PAIX DIEU -75 cl -10°
Volume: 75 cl
7,20 €
PAIX DIEU -75 cl -10° - La Cave d’Antoine
7,20 €