nombre. Se utiliza para ajustar el color de la cerveza e imparte un sabor tostado a nuez. La malta Chocolat comparte muchas de las características de la Black Malt pero proporciona un sabor menos amargo que la Black malt y es más ligera, porque se tuesta un poco menos y las temperaturas finales no son tan altas.
Uso: Cervezas marrones, fuertes, más oscuras y negras, como porter, stouts y brown ales