Jungle Juice Brewing Toda Joia

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 10.6   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formati disponibili Lattina 33cl Allergeni Orzo, Frumento, Segale Sour Ale realizzata in collaborazione con il birrificio MC 77 in occasione del loro decimo anniversario, prodotta con papaya e guava e lievito Philly-Sour. Dal colore giallo paglierino leggermente velato, al naso ed al palato i sentori sono freschi e pungenti, con in evidenza note di cereali su cui emergono successivamente sentori fruttati e citrici che la rendono equilibrata e scorrevole. Piacevolmente fruttata ed acidula nel finale.

Descrizione

Rinnovata collaborazione con gli amici del birrificio MC 77 in una nuova versione rivisitata in occasione del loro anniversario dei 10 anni di produzione. Oltre alla papaya è stata aggiunta anche la guava per donare più freschezza e potenziare l’acidità in armonia con le note agrumate apportate dalla fermentazione a cura del lievito Philly-sour. 

SOUR FRUIT ALE

Papaya. Guava. Fresca.

Sour Ale Papaya e Guava 4,8% collaborazione con MC77

Acquista online Birra Jungle Juice Toda Joia Lattina 33cl al prezzo di euro. In occasione del decimo anniversario di MC 77, torna la collaborazione in una nuova versione rivisitata di questa sour ale. Oltre alla papaya, è stata aggiunta la guava per aumentare la freschezza e intensificare l'acidità, in perfetta sintonia con le note agrumate generate dalla fermentazione con lievito Philly-sour.

Toda Joia è una birra prodotta in collaborazione tra Jungle Juice e MC77. Si tratta di una Sour Ale da 4,8 gradi alcolici prodotta con aggiunta di Papaya e Guava, dal colore giallo paglierino e  schiuma bianca compatta e persistente.

Al naso aromi di cereali, frutta e intense note citriche. La delicata acidità sorregge la bevuta.