Blue Monkey Benahoare

Cerveza de Alta Fermencación en tanque y madurada en botella. Estilo: BLANCHE ALE Índice de color: x EBC. Amargor: x IBU. Grado Alcohólico: 5,2 %. Temperatura óptima de consumo: 5 - 8 Cº. Nota de cata: Moderada dulzura con sutiles notas de miel y/o vainilla un delicado aroma a trigo y un poco de acidez. Aroma de cilantro moderado con un carácter herbal y especiado de fondo procedente de la naranja y el lúpulo pero todos éstos no demasiado fuertes. De un color pálido (paja) de apariencia turbia debido al almidón y levadura que le otorga un tono lechoso o amarillo blanquecino. La capa de espuma densa y blanca con una retención bastante buena. El cuerpo de esta cerveza está entre ligero y medio suave y cremoso derivados del trigo malteado y de la avena, a pesar de esto, el acabado es seco y un poco agrio. Las Blanche son de carácter efervescente procedente de la carbonatación. Cerveza Ale refrescante y elegante.