Riedenburger Brauhaus Riedenburger Glutenfrei

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 11.5   Voto RateBeer 2.25 / 5 Attenuazione 3.0   EBC 8 Sottostile Gluten Free   Stile Specialty Grain IBU 15   Acidita (pH) 4.1 Frizzantezza (CO2 g/l) 5.0   Temperatura di servizio 8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Miglio Colore dorato chiaro leggermente torbido con un modesto cappello di schiuma bianca, fine ed evanescente. Al naso, fragranze di cereali ed un tocco fruttato di pera. Con un corpo leggero ed una carbonazione moderata, al gusto rileva una sapidità speziata di cereali maturati al sole ed una sottile acidità. Completano il cerchio note agrumate piccanti. Termina con un finale croccante, aspro e fruttato allo stesso tempo. “La prima birra senza glutine della Baviera. Nella vasta gamma della Riedenburger Brauhaus c'è anche una birra per celiaci: la birra al miglio senza glutine. Per renderla più digeribile da tutti, il malto d'orzo normalmente utilizzato viene sostituito dal malto di miglio. Questo è naturalmente privo di glutine e proviene da coltivazioni biologiche dove non sussiste ingegneria genetica. Anche il luppolo è biologico e, oltre al miglio, conferisce alla birra un gusto eccellente”.

Für alle die auf Gluten verzichten müssen! Es gibt eine schmackhafte Alternative. Bestell dir das Riedenburger Hirsebier Glutenfrei BIO und probiere es selb

Riedenburger Glutenfrei is the first gluten free beer from Bavaria. Brewed with organic malt and hops, exclusively natural, ecological and genetically free raw materials.Pours a hazy orange with minimal head and lacing. The aroma has citrus, herbs and some sweet notes whilst the flavour has notes of grain, herbs and spices, weak hops and some sweet notes. Light bodied with a light bitter finish with some sweetness.

Zöliakie ist kein Spaß, erst recht nicht, wenn man auch noch auf‘s Bier verzichten muss. Zum Glück stellen sich mehr und mehr Brauereien auf die Bedürfnisse ihrer Kundschaft ein und kreieren neben ihren herkömmlichen Bieren auch glutenfreie Alternativen.

Auch im breit gefächerten Sortiment des Riedenburger Brauhauses befindet sich ein Zöliakie-freundliches Bier: Das glutenfreie Hirsebier. Um die Bekömmlichkeit für jeden zu steigern, wird das normalerweise verwendete Gerstenmalz durch Hirsemalz ersetzt. Dieses ist von Natur aus glutenfrei und stammt aus Gentechnik-freiem, biologischem Anbau. Auch der Hopfen ist Bio und verleiht dem Bier neben der Hirse seinen ausgezeichneten Geschmack.

Das Hirsebier fließt in einem leicht trüben Hellgold ins Glas und wird von einem weißen, flüchtigen Schaum bekrönt. Ein feiner Hefeduft steigt aus dem zarten Schaum in die Nase und macht Appetit auf den ersten Schluck. Dieser offenbart einen leichtfüßigen Körper mit besonderem Charakter. Ein würziger Geschmack von sonnengereiftem Getreide liefert eine bodenständige Basis sowie eine dezente Säure. Die Hefe steuert eine kräftige Würze hinzu, die von spritzigen Zitrusnoten ergänzt wird. Das schlanke Bier endet in einem knackigen Finish, das sauer und fruchtig zugleich ist.

Das glutenfreie Hirsebier aus dem Riedenburger Brauhaus ist ein leichtes, süffiges Bier mit einer besonderen Getreidenote. Fein!