Pühaste Brewery Midnight Macchiato Bourbon BA (Silver Series)

Midnight Macchiato Bourbon BA (Silver Series) di Pühaste Brewery è una Imperial Coffee Stout da 15% ABV, maturata in botti di bourbon, con un profilo ricco di caffè, cioccolato e note liquorose. Questa versione barrel-aged della Midnight Macchiato è parte della prestigiosa Silver Series del birrificio estone, dedicata alle birre da invecchiamento in botte. Brassata con caffè colombiano La Claudina, si distingue per la sua intensità e complessità. Al naso emergono aromi di bourbon affumicato, caffè tostato, butterscotch e zucchero di canna, mentre al palato si rivela vinosa, dolce e strutturata, con un corpo pieno e avvolgente.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 31   Voto RateBeer 99 / 100 Stile Imperial Stout   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo, Lattosio Realizzata in collaborazione con l’azienda KoKomo (micro-torrefazione a conduzione familiare con sede a Tallinn in Estonia), viene prodotta con aggiunta di latte condensato e caffè dalla “Colombia - La Claudia”, una pluripremiata torrefazione di caffè fondata nel 2015 a Brixton (Londra), ed invecchiata in botti di Bourbon. Dal colore scuro, nero corvino, al naso ed al palato protagonisti dei sentori sono le note di caffè e malto, che donano sfumature tostate di cioccolato e caramello, percepiamo anche in background note dolci di latte condensato e vaniglia, conferite queste dal passaggio in botte.