Oud Beersel Oude Geuze Vieille - Barrel Selection Demi-Muids (2021)

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 14   Voto RateBeer 100 / 100 Stile Lambic   Temperatura di servizio 7/12°C Formato Bottiglia 37.5cl   Allergeni Orzo, Frumento Lambic invecchiato in Demi-Muids, botti di rovere da 600lt utilizzate principalmente nell'industria vinicola per invecchiare il vino Chateauneuf du Pape, con doghe spesse che riducono l'assorbimento di ossigeno, donando un gusto più pieno e rotondo. Per la realizzazione di questa birra sono state selezionate le migliori Demi-Muids che contenevano Lambic la cui età variava da uno a quattro anni. Una birra dal colore oro antico e dal carattere rustico e complesso; percepiamo note di cantina, sentori funk, sfumature di frutta secca, legno e pelle. Piacevolmente acida.