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Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14.1 Voto RateBeer 80 / 100 Voto Beer Advocate 2.58 / 5 EBC 17 Sottostile American Pale Ale Stile APA American Pale Ale IBU 48 Temperatura di servizio 7/10°C Formati disponibili Lattina 33cl Extra Da non perdere, Premiata Allergeni Orzo È lo spelling di APA, American Pale Ale, ovvero un adattamento americano della Pale Ale inglese. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra ambrata con una schiuma bianca e abbondante, dove i luppoli esprimono forti intensità olfattive e gustative. All’ assaggio, dopo un primo impatto dolce, dovuto ai malti caramellati, la scena gustativa viene monopolizzata dalle note agrumate, floreali ed erbacee dei luppoli che persistono lasciando un avvolgente sensazione di secchezza. Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021 Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo) Less