Ophiussa Brewing Co. Indigo

Ophiussa - Indigo

Packed with coffee and chocolate notes and a small lactose addition which gives it a soft and smooth mouthfeel, this Milk Stout is the perfect beer to keep you warm through the cold winter. Untappd Rating: 4.42 (01.03.2021)

Stout | Untappd: 3.77

Milk Stout From Portugal.

Klasszikus, alacsony alkoholtartalmú Stout, amiben a malátákon van a főszerep. A csokis és kávés ízeket a gyengéd laktóz kerekíti le.

A Milk Stout laktóz hozzáadásával készített altípusa a stoutnak. A laktóznak köszönhetően kicsit tejesebb, krémesebb a kortyhatás.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli