Omnipollo Denver

Omnipollo Denver, es una colaboración entre Omnipollo y Lyric Brewing Company que se mueve en un terreno extremo, donde una DIPA  se comporta con la intensidad y la exuberancia de una Triple IPA. Desde su concepción, esta cerveza está pensada para los amantes del lúpulo que buscan potencia, profundidad y una experiencia aromática sin medias tintas.

Presenta un color dorado intenso y velado, con una espuma blanca y cremosa de buena persistencia. En nariz destacan notas claras de cítricos, fruta tropical madura y frutas de hueso, formando un conjunto aromático intenso y expresivo.

El uso combinado de lúpulos americanos y neozelandeses define su personalidad. Citra aporta su clásico carácter cítrico y tropical, con notas de pomelo, lima y mango; Motueka introduce un frescor limoso, casi cremoso, que aporta brillo y limpieza; Nelson Sauvin suma elegantes matices vínicos y de uva blanca; mientras que Riwaka intensifica las sensaciones tropicales con toques de maracuyá, fruta madura y un fondo herbal característico.

En boca, Omnipollo Denver es potente, densa y envolvente, con una textura sedosa que llena el paladar. El perfil de sabor recorre los extremos: desde cítricos intensos hasta fruta tropical jugosa y fruta de hueso madura, todo ello sostenido por una base de maltas firme que equilibra el alto contenido alcohólico sin restar protagonismo al lúpulo. El amargor, presente pero bien integrado, aporta estructura y prolonga la experiencia.

El final es largo, cálido y profundamente aromático, dejando una persistente estela de cítricos, fruta tropical y notas vínicas que invita a volver al vaso con respeto y calma.

 

Productor: Omnipollo en colaboración Lyric Brewing Company

Estilo: DIPA

% Alcohol: 9’2º

Cantidad: 44 cl.

País: Suecia

IBU: 

Puntuación en Untappd

IPA – Imperial / Double New England / Hazy

9.2% ABV

 

Doble IPA. Colaboración con Lyric Brewing Company. 8% ABV.