Northern Monk PATRONS PROJECT 29.02 // ROB.C.ART // ROSEUS // FRUITED IPA

Northern Monk – PATRONS PROJECT 29.02 // ROB.C.ART // ROSEUS // FUNKY FLUID // FRUITED IPA 44cl

Para la segunda entrega de la serie de IPAs afrutadas de Rob C, hemos recurrido a los renegados polacos del funk, Funky Fluid, y después de hablar de nuestras IPAs afrutadas favoritas mutuas, hemos vuelto a optar por una mezcla de bayas ácidas y frutas de hueso.

 

Empezando con una base de IPA de un solo lúpulo que utiliza Mosaic en el whirlpool por sus aromas de chicle de arándanos, hemos apostado por la fruta: más de 200g por litro, llena de grosellas negras para conseguir un gran carácter de zarza, reforzado con ciruela ácida y tánica, y finalmente un persistente bocado de cereza ácida en el final, todo ello añadido después de la fermentación para mantener el sabor de la fruta fresca y jugosa.

 

6.5% ABV

20 IBU

Fruit IPA

Sour IPA collab Funky Fluid. Bayas ácidas y frutas de hueso.

Origen: Inglaterra

Estilo: Ipa con Arándanos, Ciruela, Cereza y Vainilla

Formato. 440 ml.

Graduación: 6.5%