Menduiña Maria Soliña

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para esta receta le aportan un marcado perfil maltoso ahumado. De cuerpo medio final seco con un punto de humo. Marida con todo tipo de ingredientes a la brasa, carnes o verduras, especialmente aquellos condimentados o aliñados en un medio ácido, como la mostaza o el vinagre. Patés, quesos y pescados ahumados. Resulta excelente acompañante de empanadas dulces, de manzanas o ciruelas. Less