Mortalis Brewing Company Hydra | XXL

Fruited Smoothie Sour. It blends peaches with peach rings together to form just one of this monster’s many heads.

Sour | 7% | 47,3cl | Untappd: 4,29 | Amerika | Statiegeld + 0,15

Hydra | XXL van Mortalis Brewing Company uit New York, Verenigde Staten is een Pastry Smoothie Sour Ale van 7%.

Collaboration Brew: 450 North Brewing Company🇺🇸

Szuper delikét sűrű, Pastry Sour Ale. A savas, édes, rostos ízerkért az őszibarack és őszibarack gyűrűk felelnek.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

¡Descubre el Sabor del Mitológico!

Haz Clic y Sumérgete en la Magia de Mortalis 450 North Hydra XXL Sour Beer. Conoce Nuestra Cerveza Artesanal Elaborada en Colaboración con 450 North Brewing Company. Experimenta el Equilibrio Perfecto Entre Acidez Refrescante y Dulzura Sedosa.

¡Adéntrate en el Mundo de los Sabores Auténticos Ahora!