Moersleutel Craft Brewery Tonka Creme Brûlée Demolitionist

Tonka Creme Brûlée Demolitionist er en super deluxe triple mashed wienerbrød, man sagtens kan kalde dessert. Tidligere i år bryggede vi Eureka Creme Brûlée Stout, som både vores team og guildmedlemmerne elskede meget, og vi kunne ikke vente med at se, hvad vores kammerat Willy ville tænke. Vi har selvfølgelig justeret lidt på opskriften. Denne gang tilføjede vi en stor dosis tonkabønner og endnu mere vanilje, hentet fra Papua Ny Guinea, med noter af bourbon, dadler og småkagedej. Og naturligvis var et strejf af brun farin et must for den autentiske crème brûlée-stemning. For et lille ekstra kick smed vi lidt mørkristet kaffe i, mens engelsk gær tilføjer en lagdelt, let frugtagtig kant. Og ja, det er tredobbelt moset, hvilket gør det næsten lige så tykt som den ægte vare. Så læn dig tilbage og nyd denne. Skål!