MITIKA Jentil

JENTIL West Coast IPA

– Lúpulo: Cascade + Citra + Chinook
– ABV: 6,8% -16gr/litro

Mitika – Jentil. Mitika lo formaron cuatro colegas en 2013, con la idea de ofrecer una alternativa al producto industrial. Además, su proyecto está nucleado en la filosofía del “Km cero” con el fin de apoyar y crear un tejido de consumo y producción local sostenible medioambientalmente.

Tras algunos cambios de rumbo, hace relativamente poco se reformulan bajo la forma de Cooperativa. Una Herri-Kooperatiba , creada para ir más allá del beneficio empresarial formando una red de ayuda mutua.

El imaginario de los seres mitológicos del pueblo vasco es casi tan vasto como la capacidad de inventiva de los chicos de Mitika.

Los de Iruña se echan el dolmen al hombro como si fueran gentiles, esos personajes de la mitología vasca que lanzaban pedruscos y construían los cromlechs de la época. Para honrar a tan fortachón ser, que dicen que representaba al pueblo vasco, los de Mitika han optado por una IPA old school. Se trata de una West Coast de 6.8% con 16 g/l de lúpulo, lo que le aporta bien de amargor y resina.