Mitika Galtzagorri

Mitika Galtzagorri

Mitika Galtzagorri es una American Amber Ale de la cervecera navarra Mitika. Se dice en la mitología vasco-navarra que duendes con forma de hombrecillos que se visten de rojo, suelen vivir en los txokos de las cervecerías y ayudan al maestro cervecero en sus artes. Se dice que por las noches los galtxagorri salen de sus txokos y mezclan maltas tostadas con la pilsen dándole a esta su característico color ámbar. Cosa que mosquea al maestro cervecero. Así nace esta cerveza Galtzagorri, elaborada con maltas de cebada tostadas. Con cuerpo de color ambarino brillante. Con una corona de espuma esponjosa, color blanco y persistente presencia. Aromas y sabores a malta tostada que le aportan el fondo para hacer destacar otros, ligeramente dulces y con notas resinosas, bizcocho, caramelo, flores. Con una graduación media baja y amargor moderado.Sobre Mitika

Mitika fue originariamente fundada por cuatro amigos en 2013, en Navarra. Su idea primigenia era crear cervezas artesanales sabrosas, que fueran una opción alternativa al producto industrial. Parte importante de su filosofía es el ‘km cero’. Ofreciendo productos responsables que apoyen y ayuden a crear un tejido de consumo de cercanía. Apoyado la producción local sostenible medioambientalmente.

Desde su fundación, Mitika ha tenido diversos cambios de rumbo. Actualmente el proyecto se ha reformulado como cooperativa, una Herri-Kooperatiba. Creada para ir más allá del beneficio empresarial formando una red de ayuda mutua.

Sus cervezas llevan por nombre personajes de la mitología navarra. Además se elaboran de forma totalmente artesanal y con ingredientes naturales de la más alta calidad. Entre sus recetas puedes encontrar algunas más clásicas como una Amber Ale, una Pilsner… Hasta otras más contemporáneas.

33 cl. 5%. Cerveza estilo brown Ale de color tostado y espuma generosa. Equilibrada y facil de beber.

Mitika – Galtzagorri. Mitika lo formaron cuatro colegas en 2013, con la idea de ofrecer una alternativa al producto industrial. Además, su proyecto está nucleado en la filosofía del “Km cero” con el fin de apoyar y crear un tejido de consumo y producción local sostenible medioambientalmente.

Tras algunos cambios de rumbo, hace relativamente poco se reformulan bajo la forma de Cooperativa. Una Herri-Kooperatiba , creada para ir más allá del beneficio empresarial formando una red de ayuda mutua.

«¿Y ahora qué? ¿Y ahora qué?» Según la mitología vasca esta es la recurrente pregunta que los diminutos Galtzagorri gritan a los humanos mientras dan vueltas sobre ellos cuando se quedan sin tareas que hacer. Parece que los cerveceros de Mitika usaron sus servicios elaborando junto con los duendecillos esta Amber Ale de 5,5%. Mitika – Galtzagorri es una cerveza con maltas tostadas con un perfil acaramelado y toques de chocolate y regaliz.

Amber Ale 5.7 %. Elaborada con malta de cebada, maltas tostadas con un tono acaramelado

ESTILO: Amber Ale 5,5%