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seguintes cervejas: Bush Ambrèe Caractere 33 cl – 12% ABV A “Bush Beer”. Apresentada em 1933 com o nome de “Bush Beer”, esta é uma das cervejas especiais mais antigas da Bélgica e a marca mais importante da cervejeira Dubuisson. Esta Belgian Amber Strong Ale tem notas de frutas como banana, pera e gomas de frutos vermelhos e, claro, o caramelo. Apesar do elevado ABV, harmoniza muitíssimo bem com Peixes e Mariscos sendo ideal para um Beer Dinner. Chimay 150 33 cl – 10% ABV A Chimay 150, apesar dos seus 10º ABV, é notavelmente equilibrada na boca e os seus aromas a menta, bergamota, lima e eucalipto levam-nos numa viagem surpreendente! As suas delicadas notas de alecrim e cravo combinam perfeitamente com as subtis notas florais, realçadas por um toque revigorante de gengibre. Na produção é ainda adicionada uma especiaria secreta que lhe confere um sabor único. Produzida originalmente numa edição limitada comemorativa dos 150 anos da cervejeira da Abadia de Scourmont, é uma cerveja refrescante e frutada, saborosa e intensa. Santé! Duvel Imperial Blond 33 cl – 10% ABV A Duvel Imperial Blond representa a evolução da tradição cervejeira belga. Com 10% ABV, esta edição limitada refermenta em garrafa e inclui uma seleção premium de maltes. Apresenta-se num dourado brilhante, coroada por uma espuma branca e persistente. No aroma, destacam-se notas cítricas de maçã e laranja, complementadas por especiarias subtis. O perfil de sabor revela um equilíbrio entre a doçura maltada inicial e um amargor controlado, cortesia dos lúpulos Saaz-Saaz e Styrian Golding. O final é distintamente seco, com uma sensação aveludada e um toque alcoólico. Kasteel Donker 33 cl – 11% ABV Kasteel Donker é uma cerveja escura com uma espuma castanha que perdura ao dar o primeiro gole. Aromas de caramelo, toffee, passas e figos surgem no nariz, enquanto os maltes torrados criam um perfil de sabor complexo que é ousado, suave e doce. A profundidade dos sabores e o final longo fazem de Kasteel Donker uma cerveja para ser apreciada. Guardar na cave à biére, na horizontal, longe da luz e fontes de calor. Kerel Kaishaku 33 cl – 15% ABV A KEREL Kaishaku é uma cerveja belga de coração mas com um twist japonês. A Kaishaku é uma Belgian Golden (muito) Strong Ale muito, mas mesmo muito forte, com 15% AVB! Produzida com levedura de saquê, representa o ritual suicida japonês – seppuku ou haraquiri. É uma cerveja com um sabor frutado e lupulado, picante na boca, o que combinado com uma elevada percentagem de álcool, faz com que seja muito especial e se deva beber com cuidado. Experimente com um queijo Brie ou um Serra da Estrela DOP. Experimente uma vez e, se não perder a cabeça, vai querer mais! La Trappe Quadrupel 33 cl – 10% ABV O temperamento dos maltes! Esta é a mais característica das Trappist Ales Holandesas, a La Trappe Quadrupel tem na sua força a sua maior elegância. Envolvente, intensa onde sobressaem tâmaras, caramelo e maltes torrados, perfumada e com notas quentes de baunilha, uvas passas e avelãs. Recomendamos uma harmonização com Mousse de Chocolate. Maredsous Tripel 33 cl – 10% ABV O superlativo da Abadia de Maredsous! Na Maredsous 10 Tripel o nível de complexidade é mais elevado, seja pela maior quantidade de maltes utilizados, seja pela sofisticação desta receita ancestral e secreta. No bouquet encontram-se frutas frescas, álcool, uvas passas e outros frutos secos, envolvidos num distante caramelo com reminiscências a um doce licor. O álcool que se encontra também no aftertaste é essencial para um final persistente e muito reconfortante. Experimente harmonizar com um ragout de vitela e legumes assados. Rochefort 10 33 cl – 11,3% ABV A refeição dos monges! Com 11,3% de álcool , a Rochefort 10 é a versão mais forte das todas as cervejas de L’Abbaye de Rochefort e, pasme-se, era a cerveja do refeitório dos monges. Tinha por isso de ser uma cerveja ainda mais especial, onde a riqueza dos maltes e açucares faria a diferença. E assim foi, a Rochefort 10 é uma cerveja extremamente densa e com forte presença de maltes tostados no aroma e paladar. Harmonize com um queijo Rochefort para uma experiência intensa! Schneider Weisse Aventinus Eisbock 33 cl – 12% ABV A Schneider Weisse Aventinus Eisbock é produzida a partir da Schneider Weisse Tap 6 que passa por um processo de congelação e extração de parte da água, através do qual se chega a um corpo macio e elegante e ainda assim intenso, equilibrando álcool e maltes. Na boca encontra sabores picantes de ameixa, banana e cravinho com notas de amêndoa amarga e maçapão. É excelente como digestivo e acompanha crepes, chocolate preto, Tiramisu e queijo parmesão envelhecido. Straffe Hendrik Tripel 33 cl – 9% ABV A Straffe Hendrik Tripel é uma tripel dourada com uma espuma branca e persistente. O aroma apresenta notas evidentes de pimenta preta, coentros e gengibre, e chega a insinuar a presença de laranjas. Na produção é usada uma seleção de lúpulos Saaz e Styrian de elevada qualidade. A mistura subtil de seis variedades especiais de malte, pela qual a Straffe Hendrik é reconhecida, confere à cerveja um sabor muito equilibrado e poderoso. Na boca sente-se primeiro o toque de caramelo, logo fluindo para um certo amargor. No final podem-se descobrir frutas cítricas e até sabores subtis de banana. Tem 9% de ABV e a refermentação na garrafa permite um prazo de validade naturalmente longo.

Em caso de ruptura de stock de alguma cerveja procederemos, sempre que possível, à sua substituição por uma cerveja equivalente em Estilo, ABV e PVP. Ver menos