La Malta Melanoidin es una cebada malteada con una coloración de 75-85 EBC o 23-31 Lovibond. Esta malta aumenta la estabilidad y la riqueza de sabores, y agrega un atractivo color rojo. Es perfecto para darle a tu Scotch Ale, Amber Ale, Lager y Ruby
color y cuerpo.
Su equivalente en Weyermann es la malta Melanoidin con un EBC de 60 - 80 o 23 - 31 Lovibond.
La dosis máxima recomendada es del 20%
Para la conservación, la malta Melanoidin / Melano debe almacenarse en un lugar fresco y seco por un máximo de 24 meses. Si la malta ha sido molida, se recomienda usarla dentro de 3 meses para conservar los aromas máximos. Less
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