Malta Cara Blond 20EBC - PerfectDraft España

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abadía de baja graduación o incluso sin alcohol.
Desprende principalmente un sabor a caramelo, pero la particularidad de esta malta es que refuerza el sabor a malta, aporta más redondez y estabiliza la espuma debido a la presencia de granos enteros que aportan los elementos que no pueden ser fermentados por la levadura. Hasta un 30% del total de las maltas utilizadas se destina a la dosificación. Su equivalente en Weyermann es la malta CaraHell con un EBC de 20 - 30 o 8,1 - 11,8 Lovibond.
Se vende en 3 paquetes: 1kg, 5kg o 25kg con la opción de molerlo antes del envío.
Para saber qué cantidad de malta Cara Blond de Castle Malting hay que utilizar en una receta, basta con multiplicar la cantidad de malta CaraHell por su EBC, dividida por el EBC de la malta Cara Blond de Castle Malting.
Para su almacenamiento, la malta Cara Blond debe guardarse en un lugar fresco y seco durante un máximo de 24 meses. Si la malta ha sido molida, se recomienda utilizarla antes de 3 meses para preservar al máximo los sabores. Less