Hops & Hopes
Juguetes Perdidos Ábrette Sésamo #7 - 2021
Wild Ale 20 maanden gerijpt in gebruikte wijnvaten en vervolgens 1 jaar op fles.
12,50 €
Hops & Hopes
Insight Cellars Rhineland Harmonie 2021
Dit bier is een blend van 75% twee jaar oude Deense Wild Ale, gemacereerd met verse Riesling-druiven ...oir-druiven uit Rhodt unter Rietberg, Duitsland . Ze hebben deze blend zorgvuldig samengesteld om de roze tint, milde tannines en delicate fruitsmaken van Europese roséwijnen op te roepen. De uit ...
26,99 €
Hops & Hopes
Brasserie Popihn FRAMBOISE VANILLE (2023)
Popihn Framboise Vanille 2023. Een wild ale met framboos en vanille, fruitig en verfrissend.
17,95 €
Hops & Hopes
Een zuur van gemengde gisting, gebrouwen in samenwerking met Nevel Wild Ales uit Nederland. Dit Noor ... 18 maanden gerijpt in een Foeder met de huismixcultuur. Het resultaat is een genuanceerd zuur van gemengde gisting met heldere zuren, citrusvruchten en wilde funk. ...
21,90 €
Hops & Hopes
LERVIG Vin Santo Sour By Rackhouse
Een Rackhouse sour dat 2 jaar heeft gerijpt in Vin Santo dessertwijnvaten uit Italië. Het resultaat ...zijn levendige zure tonen uit de gemengde cultuur van Lervig, eikenhout, honing en zoete gedroogde vruchten. Een werkelijk heilige Rackhouse-sour.
21,90 €
Hops & Hopes
Insight Cellars Maturation: Bocoy 2021
Voor deze Maturation-serie selecteren ze bieren die in één type vat zijn gerijpt om te laten zien ho ... Ale twee jaar gerijpt in een groot, zeer oud Oloroso Sherry Bocoy-vat van kastanjehout, en dit gemengd met een kleinere hoeveelheid twee jaar oude Deense Wild Ale gerijpt in een traditioneel eik ...
26,48 €
Hops & Hopes
Insight Cellars Alma Del Arrumbador 2021
Ze hebben hun Deense Wild Ale twee jaar gerijpt in Oloroso-, Pedro Ximenez- en Palo Cortado-vaten vo ...alans tussen zoet en droog, en geeft een rijke en complexe melange van geroosterde noten, gedroogd fruit en specerijen aan deze Deense Wild Ale. ...
26,48 €
Hops & Hopes
Engels gehopt bier gemaakt van een blend van uitsluitend drie jaar oude brouwsels, geproduceerd in j ...esulterende wort werd gekookt met oude hop, voordat de spontane gisting plaatsvond in oude witte Bourgondische vaten. De blend was gericht op het bouwen van een perfecte basis voor een toevoeging ...
20,45 €
Hops & Hopes
100% spontane cofermentatie van peren, appels en granen. Geen brett/bacteriën/zure pek toegevoegd. 2 ...se fruit van lokale oude variëteiten, 3 maanden vatrijping, 9 maanden flesrijping. Bierwort wordt gemaakt van lokale biologische gerstemout, tarwe van een evoluerende bevolking en gerijpte hop. ...
13,00 €
Hops & Hopes
Een mix van wilde ales, gerijpt in vaten en foeders, vervolgens gemacereerd op vers geoogste hele Ca ...rignan-druif. De druif werd gekweekt voor natuurwijn en is afkomstig van de oogst 2021 van het "Domaine de Mère Nature".
14,50 €
Hops & Hopes
Na een nacht in het koelschip werd het wort in drie kleine eikenhouten vaten gedaan, daarna 16 maand ...en gisten. Tijdens de fermentatie beperkten de bitterhopverbindingen de groei van melkzuurproducerende bacteriën.
18,95 €
Hops & Hopes
Insight Cellars Sunstead: White Peach 2023
De Sunstead-serie vangt de essentie van perfect rijp steenfruit, waardoor je het hele jaar door kunn ...oude Deense Wild Ales, gerijpt in witte wijnvaten. Ze hebben dit op vers ontpitte en gemalen witte Saturn-perziken gestapeld met een snelheid van meer dan 600 gram perziken per liter, en hebben h ...
26,99 €