LTM - Les Trois Mousquetaires Ceci N'est Pas Une Gueuze

Disponible por tiempo limitado

 

fecha de embotellado: 30.05.2.019

 

Cerveza de inspiracion belga, recreacion de las clásicas gueue (Ceci n´est pas une gueuze – esto no es una gueuze). Es una cerveza. Envejecida en barricas de roble con una flora de bacterias acidificantes y levaduras brettanomyces. Los brettanomyces – brett – pueden encontrarse en otras cervezas belgas, particularmente lambics y gueuzes, que adquieren su propio carácter gracias precisamente a ésta y otras levaduras salvajes. Dan a las cervezas un gusto ácido y amargo.

 

Maridaje: quesos cremosos y repostería.

Lambic - Gueuze