La Selvaseria Fosca Caliu

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encaix de Bruselas. Cos mitjà. Carbonatació baixa. Aroma a fum i perfum de Ratafia.

Sabors de fum i torrat amb insinuació de Ratafia, no dona sensació d’alcohol. Marida amb dolços i torrons, ideal per la sobretaula de les Festes Nadalenques.

Plat imaginat: Torradeta fina amb salmó fumat acompanyada amb una generosa cullerada generosa de salsa tàrtara.

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Smoked Dry Stout, seca, especial por el dominio del humo y un fino aroma de Ratafia ( licor que se produce en Catalunya con frutos secos y especies )

Cerveza ahumada, color marrón muy oscuro, transparencia alta no apreciable, espuma cremosa de color beige con retención media, burbuja fina, ligero encaje de Bruselas. Cuerpo medio. Carbonatación baja. Aroma a humo y perfume de Ratafia.

Sabores de humo y tostado con insinuación de Ratafia, no da sensación de alcohol. Casa con dulces y turrones, ideal para la sobremesa de las Fiestas Navideñas.

Plato imaginado: Tostadita fina con salmón ahumado acompañada con una generosa cucharada generosa de salsa tártara. Less