Levadura relativamente neutra que puede utilizarse para una amplia variedad de cervezas de trigo, aporta un perfil de plátano y aromas especiados, pero más moderados que en otras cepas, permitiendo su uso en una amplia variedad de estilos como
Wit, American wheat, Berliner Weiss, Hefeweizen, Dunkelweizen, Gose y Weizenbock. Atenuación: Media Alta Sedimentación: Baja Rango de temperaturas: 17-22°C Tolerancia al alcohol: 12% vol Velocidad fermentación: Media Alta – Unidad del Valor: Sobre 11 gr’ Less
Buy Levadura Munich in Mundo Cervecero from $3.250