La London ESB de Lallemand es una auténtica levadura inglesa seleccionada por su fiabilidad y generación moderada de ésteres permite resaltar el sabor de las maltas y lúpulos. Es una excelente elección para fermentar cualquier tipo de cerveza
de influencia inglesa, como, entre otras, Pale Ales, Bitter y Mild, London ESB y también puede usarse en la elaboración de sidras. Aromas: afrutados, ésters y resalta la malta Nivel de atenuación: Media Nivel de floculación: Bajo Sin gluten Tolerancia al alcohol: hasta 12% Dosis: de 0,5 a 1 g por litro de mosto Aunque no obligatorio, es aconsejable rehidratar la levadura en agua estéril (no usar agua destilada ni mosto) a 30 o 35º sin remover durante 15 minutos, luego, remover, dejar otros 5 minutos y añadir al mosto. Si el salto de temperatura es de más de 10º, atemperar la levadura hidratada en saltos de 10º cada 5 minutos. FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 10/2020 Less
Buy Levadura London ESB - 11g - FECHA: 10/2020 in Cocinista from 3,11 €