La levadura líquida Wyeast 2112 California Lager es especialmente adecuada para hacer cervezas de tipo California Commons. Mantiene las características de una Lager a pesar de fermentar hasta a 18ºC. Produce cervezas con rico sabor a malta y muy
No se recomienda esta cepa para fermentados a temperaturas bajas. ** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo. Rango de temperaturas de trabajo: entre 14 y 20ºC Atenuación aparente: entre 61 y 71. Floculación alta. Tolerancia al alcohol: hasta 9% Para 20 l de cerveza (o más haciendo un starter). Ideal para cervezas California Commons. Cream Ales, cervezas de temporada... Esta levadura está en formato líquido, en una bolsa. Es posible que la bolsa aparezca hinchada, algo que no afecta en nada a la calidad de la levadura. Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WYEAST con mucha frecuencia pero si quieres tener una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí. Less
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