La FM10 de Fermentum Mobile es una levadura líquida de tipo Ale ideal para elaborar cervezas tradicionales de estilo inglés. Recibe el nombre de Wind and Willows (viento y sauces) para evocar la campiña británica. Es particularmente adecuada para
cervezas de estilo Bitter en sus muchas variedad pero también te permite elaborar una Pale Ale inglesa tradicional de potente y rico sabor. Características de la levadura: Tipo: Ale Rango de temperaturas de trabajo: 18 a 22ºC Atenuación: 73-80% Nivel de floculación: muy bajo Tolerancia al alcohol: aprox 9% Esta levadura se envía junto a un pack de gel frío y en bolsa de burbuja de aire para conservar mejor la temperatura. Less
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