LERVIG Off the rack Australian dark rum 2021 By Rackhouse

Brewery: LERVIG

Style:Imperial Stout-BA

ABV:13.2%

Size:375ml

Format:Bottle

Imperial Stout Dark Rum Barrel Aged

Los noruegos de Lervig Aktiebryggeri nos traen una nueva Imperial Stout Barrel Aged. Encuadrada en el selecto grupo que Lervig llama formato Rackhouse, y dentro de este formato una subselección a la que llaman Dark Series. Se trata de producciones cortas, de pocas botellas, y ahora en La Despensa del Abad, tenemos la suerte de disponer de algunas. Para la elaboración de esta nueva craft beer los artesanos de Lervig decidieron hacer un blend con dos Imperial Stout y después poner la mezcla a envejecer en barricas de roble que contuvieron rones oscuros. Tras 12 meses de maduración y reposo, el resultado es esta Off The Rack Australian Dark Rum 2021, una cerveza realmente especial, de estilo Imperial Stout Barrel Aged que desde aquí te recomendamos. Su índice de ABV, o grado alcohólico, es del 13,2 %, lo que la hace tremendamente potente, aunque el equilibrio conseguido en el producto final es sobresaliente a pesar de la complejidad que se encierra en cada botella. La temperatura ideal para su degustación está en torno a los 12º – 14º, ahí es donde se despliegan los complejos aromas y sabores que la cerveza ha ido atesorando durante su tiempo de maduración. Y como nos gusta decir, Rackhouse Dark Series by Lervig: cervezas muy especiales para gentes muy especiales.